GB/T 19181-2003生咖啡　分级方法导则.pdf

ICS67.140.20 B 35 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T 19181-2003/ISO9116:1992 生咖啡 分级方法导则 GreencoffeeesGuidanceonmethodsofspecification (ISO 9116:1992,IDT) )'s;aa/dea 2003-06-04发布 2003-12-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家质量监督检验检疫总局 GB/T19181-2003/ISO9116:1992 前 言 本标准等同采用ISO9116:1992《生咖啡— 分级方法导则)}(英文版)。 本标准与ISO9116的主要差异:删去了附录B，因其内容已在本标准的相应章条中。 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:华南热带农产品加工设计研究所。 本标准主要起草人:陈成海、陈民。 本标准为首次发布。 GB/T19181-2003/ISO9116:1992 生咖啡 分级方法导则 1 范围 本标准是以咖啡贸易中使用的合约条款为基础，给予在买卖生咖啡时叙述方法的导则。 本标准规定了生咖啡的取样、包装、标志、贮存和运输。 本标准适用于GB/T18007规定的生咖啡。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T15033 生咖啡 嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定(GB/T15033-1994,eqvISO 4149:1980) GB/T18007 咖啡及其制品 术语(GB/T18007-1999,egvISO3509:1989) ISO1447 生咖啡— 水分含量的测定(常规法) ISO4072袋装生咖啡— 取样 ISO415。 生咖啡— 粒度分析— 手筛法 ISO6667生咖啡— 虫害咖啡豆比例的测定 ISO6669 生咖啡和炒咖啡— 整豆的自由流动堆积密度的测定(常规法) ISO6673 生咖啡— 105℃减重的测定 ISO8455袋装生咖啡— 储藏和运输指南 3 术语和定义 GB/T18007所确定的术语和定义适用于本标准。 4 生咖啡每批量或交货时的说明方法 生咖啡每批量或交货时应提供下列全部或部分资料: a) 原产地的国家; b) 原产地的地区、州或种植园(如果可提供的话); c) 收获年份，或可提供的表示咖啡树龄的象征; d) 按照GB/T18007所述的生咖啡的类型; e) 构成每批量的袋的数量和每袋平均净含量，或者当使用另外的包装方法时该批或交货的净 含量 ; f) 按照ISO6673规定测定在干燥时的减重，或按照ISO1447规定测定的水分含量; 9)按照GB/T15033规定测定的缺陷和杂质总量; h) 按照ISO6667规定测定的虫害咖啡豆的比例; i) 按照ISO6669规定测定的堆积密度; ]) 按照ISO415。规定测定的咖啡豆大小; k) 参照附录A规定的生咖啡的农药残留和污染。