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自主构建 无氧呼吸的场所是什么 无氧呼吸分为哪几个阶段 各阶段发生了什么样的反应 每个阶段都释放能量吗 各阶段释放能量是大量还是少量 无氧呼吸产生的产物有哪些 * 三、无氧呼吸 1、无氧呼吸的概念 一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 2、无氧呼吸的场所： 细胞质基质 * 3、无氧呼吸的类型： ⑴以酒精和二氧化碳为呼吸产物的无氧呼吸： C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 能量 酶 ①反应式： ②常见例子： 苹果、水稻等绝大多数高等植物在缺氧时可进行这样的反应； 酵母菌在缺氧时也可进行这样的反应。 * ⑵以乳酸为呼吸产物的无氧呼吸： ①反应式： C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 能量 酶 ②常见例子： 高等动物和人在剧烈运动时骨胳肌细胞会进行这样的呼吸； 某些高等植物的某些器官在缺氧时也可进行这样的呼吸，如马铃薯块茎、甜菜块根等； 某些微生物，如乳酸菌也进行这样的呼吸。 * 4、无氧呼吸的过程 第一个阶段: 与有氧呼吸的第一阶段完全相同。 第二个阶段: 丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸 * 无氧呼吸的过程如何？ C6H12O6 能量（少） 2 丙酮酸 4[H] 酶 ⑴ 细胞质基质 线粒体 2CO2+C2H5OH+能量 （酒精） 2C3H6O3+能量 （乳酸） 酶 酶 * 5、不同类型的无氧呼吸过程比较： C6H12O6 丙酮酸 酶 酶 2CO2+C2H5OH+能量 2C3H6O3+能量 第一阶段 第二阶段 无氧呼吸总反应式 C6H12O6 酶 2 C3H6O3(乳酸) + 少量能量 C6H12O6 2 C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 少量能量 酶 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等） 例：大多数植物、酵母菌 同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？ 无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中 细胞质基质 细胞质基质 发酵 微生物的无氧呼吸 （酒精发酵、乳酸发酵） * 葡萄糖 丙酮酸 12H2O+6CO2+能量 2C2H5OH +2CO2+能量 2C3H6O3 +能量 或 酶 6、有氧呼吸与无氧呼吸之间的联系： 酶 在有氧时 在无氧时 相同阶段 不同阶段 （有氧呼吸） （无氧呼吸） * 7、细胞呼吸的实质： * 8、有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别（即不同点） 类型 比较项目 有氧呼吸 无氧呼吸 场所 是否需氧 分解产物 释放能量 细胞质基质和线粒体 细胞质基质 需要氧 不需要氧 二氧化碳和水 CO2和酒精或乳酸 较多，形成ATP多 较少，形成ATP少 * 细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 * 1.发酵技术 生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气 * 2.农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。 例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。 * 3.粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 粮食储藏 果蔬保鲜 * 3、在有氧呼吸过程中,氧气的作用是—————— ———————————————— 4、生物的细胞呼吸可分为—————— 和 ———————两种类型，一般情况下供给肌肉活动的能量是通过—————— 呼吸提供，其能源物质主要是 ———————— 与氢结 合生成水，释放能量。 有氧呼吸 无氧呼吸 有氧 葡萄糖 1、葡萄糖彻底氧化分解的主要场所在—————— 2、人在剧烈运动时,骨骼肌处于暂时缺氧状态，可以通过无氧呼吸获取能量,此时葡萄糖被分解为—