第十一单元盐化肥课题1生活中常见盐（第2课时）.ppt

第十一单元 盐 化肥课题1 生活中常见的盐（第2课时） 衡水市冀州市第四中学 李秀清 * * 生活中常有发生亚硝酸钠中毒事件的报道，这是因为亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味；工业用盐中常混有亚硝酸钠，有关氯化钠和亚硝酸钠的部分资料如下表： 如要检验食盐中有无亚硝酸钠，下列判定方法错误的是（ ） A.在食盐中加人盐酸，观察有无红棕色气体放出 B.蒸干100克100℃食盐饱和溶液，称量溶质的质量是不是39. 12克 C.用pH试纸测定食盐溶液的酸碱性 D.把食盐加热到3200C以上观察有无刺激性气体放出 你认识这三种物质吗？试写出它们的化学式。 碳酸钙 碳酸氢钠 碳酸钠 用途 俗名 化学式 【小组合作1】 Na2CO3碳酸钠 俗名苏打、纯碱（不是碱） 1．制法 (1)碱湖捞碱法 (2)侯氏联合制碱法 1921年在美国留学的侯德榜毅然 回国，他通过几年的潜心研究， 终于摸索出了英国生产纯碱所用 的索尔维法的全套技术，使我国 也能用化学方法生产纯碱了，以 后他又不断探索制碱的新方法， 于1940年研究成功联合制碱法， 后来定名“侯氏联合制碱法”。 三、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 ⒈ 碳酸钠的用途。 玻璃 造纸 纺织 洗涤剂 三、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 ⒉ 碳酸钙的用途。 石灰石——建筑、保健品、日用品的原材料。 大理石——建筑材料。 生石灰 三、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 ⒊ NaHCO3的用途。 发酵粉 【小组合作2（分组实验）】 碳酸钾 碳酸氢钠 碳酸钠 结论 反应方程式 将产生的气体通入澄清石灰水中 加入盐酸时的现象 澄清石灰水变浑浊 立即产生大量气泡 Na2CO3+2HCl== 2NaCl+H2O+CO2↑ 立即产生大量气泡 立即产生大量气泡 澄清石灰水变浑浊 澄清石灰水变浑浊 NaHCO3+HCl== NaCl+H2O+CO2↑ K2CO3+2HCl== 2KCl+H2O+CO2↑ 含碳酸根或碳酸氢跟离子的 化合物与盐酸反应都会产生CO2 三、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 四、复分解反应及其发生的条件 Na2CO3 + 2HCl== 2NaCl+H2O+CO2↑ CO3 Cl AB+CD====AD+CB Cl 由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，这样的反应叫做复分解反应 互相交换成分 四、复分解反应及其发生的条件 【小组合作3】 写出下列反应的方程式，并讨论它们是否属于复分解反应。 1.盐酸除铁锈。 2.氢氧化镁中和胃酸 3纯碱制烧碱。 4硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应。 5.硫酸溶液与碳酸钠反应 6HCl+2Fe2O3===2FeCl3+3H2O Mg(OH)2+2HCl==MgCl2+2H2O Ca(OH)2+Na2CO3==2NaCl+CaCO3↓ CuSO4+2NaOH==Cu(OH)2↓+Na2SO4 H2SO4+Na2CO3==Na2SO4+H2O+CO2↑ 四、复分解反应及其发生的条件 【小组合作4】 从生成物的种类讨论复分解反应发生的条件。 两种化合物相互交换成分后生成水、沉淀或放出气体，三个条件满足其中任意一条，复分解反应才能发生 【小组合作5】 下列物质相互间能否发生复分解反应，为什么？ NaCl+KNO3=== CuSO4+HCl==== 【课堂小结】本节课学习的内容有 1.碳酸根离子的检验：用盐酸和澄清石灰水 2.复分解反应及复分解反应发生的条件: 两种化合物相互交换成分，如果有水生成 或有气体放出或产生沉淀，复分解反应就能发生， 若三个条件一个都不满足复分解反应就不能发生。 馒头里的小房子是谁造的？ 　　馒头是大家常吃的食品，但是，馒头里的学问大家也许并不知道。当你切开一个馒头时，你会发现馒头里有许许多多的小洞洞，象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的吗？要想解开这个谜，必须先从馒头是怎么做出来的开始了解。 　　首先在面粉里放些水，再加上酵母和盐，和匀后盖起来，让它发酵。酵母遇到潮湿的面团，迅速繁殖。它们把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化碳气体越来越多，把面团顶了起来，于是，面团就发胖胀大了。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头里的二氧化碳气体，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，馒头里留下了无数的小洞洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又松了。原来，馒头里的小洞洞，都是二氧化碳居住过的小房子。 碳酸钠(Na2CO3 ) 碳酸氢钠(NaHCO3 ) 碳酸钙(CaCO3) 可作作补钙剂。石灰石、大理石作作建筑材料、也用于实验室制取二氧化碳