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- 2018-09-11 发布于四川
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- | 2016-09-30 颁布
- | 2016-11-01 实施
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ICS 67.140.10
X 55
GH
中华人民共和国供销合作行业标准
GH/T 1128-2016
天目青顶茶
Tianmuqingding Tea
2016-09-30 发布 2016-11-01 实施
中华全国供销合作总社 发布
GH/T 1128-2016
前言
本标准依据GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会 (SAC/TC339)归口。
本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、杭州市临安市茶叶产业协会、杭
州市临安市农业技术推广中心。
本标准主要起草人:翁昆、丁洁平、丁敏、程永祥、张亚丽、王俊奇。
1
GH/T 1128-2016
天目青顶茶
1 范围
本标准规定了天目青顶茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运
输、贮存。
本标准适用于天目青顶茶。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本
文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8302 茶 取样
GB/T 8304 茶 水分测定
GB/T 8305 茶 水浸出物测定
GB/T 8306 茶 总灰分测定
GB/T 14487 茶叶感官审评术语
GB/T 23776 茶叶感官审评方法
GB/T 30375 茶叶贮存
GH/T 1070 茶叶包装通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令 【2005 】第75号
国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定 国家质量监督检验检疫总局
令 【2009】第123号
3 术语和定义
GB/T 14487 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
天目青顶茶 Tianmuqingding Tea
以杭州市临安市境内特定区域内 (详见附录A)的适制茶树品种的茶鲜叶为原料,经特定工艺
加工而成的具有外形挺秀、清香馥郁、鲜醇爽口、叶底成朵品质特征的绿茶产品。
2
GH/T 1128-2016
4 产品等级与实物标准样
4.1 产品等级依据感官品质要求分为:特级、一级、二级。
4.2 实物标准样为每个级的最低标准,每三年配换一次。实物标准样制作规程见附录B。
5 要求
5.1 基本要求
5.1.1 品质正常,无异味、无异嗅、无劣变。
5.1.2 不得含有非茶类夹杂物,不着色、无
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