汉庭酒店开业手册.pdf

汉庭酒店开业手册 运营部 版本号 V1.0 2013-3-29 2 / 88 前 言 华住酒店集团 （前“汉庭酒店集团”）创建于 2005 年，2010 年已跻身全球酒店集团 25 强。 现在，以 “成为世界住宿业领先品牌集团”为愿景的华住，已经成为中国发展最快的酒店 集团之一。2012 年 6 月，华住在中国超过 150 个城市里已经拥有 1000 多家酒店和 30000 多 名员工，旗下拥有 “禧玥酒店”、 “全季酒店”、 “星程酒店”、 “汉庭酒店”、 “海友酒 店”五个广受欢迎的品牌, 在全国各地为客人提供从奢华高端酒店到舒适经济酒店的各种美 好住宿体验。 集团在高速发展，门店在快速扩张，各类标准在持续更新，为了对店长的开店工作进行 系统指导，确保店长能顺利、高效地开展工作，运营部专门编写了针对汉庭品牌的 《汉庭酒 店开业手册》。希望各位店长在实际工作中能不断总结，并且将最佳实践经验与我们分享，使 《汉庭酒店开业手册》不断完善，成为店长开店指导的实用宝典。 手册的编写工作倾注了集团总部相关部门 （人事部、财务部、采购部、市场部、销售部）、 分公司城市经理、资深店长、运营经理及门店各方人员的心血。在此，我们真诚地感谢大家 对运营工作的大力支持 ！ 祝各位店长在新的工作岗位上创造佳绩！ 华住酒店集团 运营部 2013 年 3 月 本手册版权归华住酒店集团运营部所有，未经许可不得转载抄录 3 / 88 目 录 第一篇 人事 4 （一）人事预算4 （二）人员招聘5 （三）人员到岗6 （四）员工培训9 （五）酒店进入考核期规则10 （六）酒店奖金方案11 第二篇 财务 13 （一）酒店开业备用金13 （二）预算 14 （三）编制固定资产清册16 第三篇 采购 17 （一）统购项目17 （二）开业自购物品46 （三）附件... 46 第四篇 证照 47 （一）工程移交前店长需要了解的相关证照47 （二）工程移交后店长需要办理的相关证照48 （三）门店办证与年审流程48 第五篇 销售 49 （一）新店定名规则49 （二）新店定价政策与流程51 （三）促销活动管理56 （四）中介管理59 （五）新店预算制定规则及流程66 （六）新店开通官网预订需提交的相关资料68 （七）门店BI 权限新增、变更、删除申请流程 69 第六篇 开业 70 （一）开荒清洁70 （二）酒店开业检查及验收76 （三）宣布开业规则77 （四）经营准备84 第七篇 开业进度表 86 本手册版权归华住酒店集团运营部所有，未经许可不得转载抄录 4 / 88 第一篇 人事 （一）人事预算 1. 人事预算由人事部编制，在店长到岗 30 天内，财务部预算组将人事预算及其它成本预算 一起下发给相关门店店长； 1）未进考核期门店人事预算规则：  2013 年按实际房量*80%出租率计算有效房量，此有效房量参照考核期编制规则进 行人员配置计算；餐厅统一配置 1 名餐厅服务员；  未进考核期分为开荒期和宽容期，宽容期根据实际情况