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第卷第期农业工程学报年月纳米级兔骨粉球磨法制备工艺优化李少博李洪军贺稚非西南大学食品科学学院重庆重庆市特色食品工程技术研究中心重庆摘要为了探索兔骨精深加工的新方法提高兔骨的利用率和附加值该文以日龄伊拉兔的脊骨肋骨和腿骨为试验原料其中脊骨和肋骨的总质量与腿骨的质量比为经高压蒸煮蛋白酶酶解胶体磨研磨真空冷冻干燥标准筛过筛球磨机球磨等处理采用动态光散射的方法对兔骨粉的平均粒径和分布系数进行测量在单因素试验的基础上用响应面法优化球磨法制备纳米级兔骨粉的工艺参数并建立二次回归方程最终得到球磨法的最佳制备工
第 33 卷 第 14 期 农 业 工 程 学 报 Vol.33 No.14
300 2017 年 7 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jul. 2017
纳米级兔骨粉球磨法制备工艺优化
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