生物化学与分子生物学—第12章 氨基酸代谢(2014).pptVIP

12. The ALT most active tissue is ( ) A blood serum B cardiac muscle C spleen D liver E lung 12. The ALT most active tissue is ( ) A blood serum B cardiac muscle C spleen D liver E lung 13. The average value of nitrogen content in proteins is ( ) A 10% B 15% C 16% D 18% E 24% 色氨酸 5-羟色胺 一碳单位 丙酮酸 + 乙酰乙酰CoA 维生素 PP （二）色氨酸生成不同物质 肌酸在肌酸激酶的作用下，转变为磷酸肌酸。 肌酸(creatine)和磷酸肌酸(creatine phosphate)是能量储存、利用的重要化合物。 肝是合成肌酸的主要器官。 肌酸以甘氨酸为骨架，由精氨酸提供脒基，SAM提供甲基而合成。 肌酸和磷酸肌酸代谢的终产物为肌酸酐(creatinine)。 （三）以氨基酸为原料合成肌酸 H2O + 目 录 肌酸的代谢 （四）以氨基酸为原料合成乙醇胺和胆碱 乙醇胺和胆碱是体内合成磷脂的重要原料，胆碱还是合成乙酰胆碱的原料。 HOCH2CH2NH2 HOCH2CH2 +N（CH3） HOCH2CHCOOH NH2 - CO2 3S-腺苷甲硫氨酸 丝氨酸 乙醇胺 胆碱 （五）卟啉化合物的合成需要甘氨酸作为原料 血红素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、过氧化物酶多种功能蛋白的辅基。血红素的卟啉环是以甘氨酸和琥珀酰CoA为原料合成的。 （六）以氨基酸为原料合成碱基 合成核苷酸的碱基的主要原料为氨基酸和一碳单位提供。 （七）精氨酸是NO的原料 精氨酸 一氧化氮合酶 （nitric oxide synthase，NOS） NO 一氧化氮的一些来源和一些效应 一氧化氮的 一些来源 体内天然物质 药物 Ca耗竭 抽烟 火 其它可燃物质 :N=O: 臭氧耗竭和地球变暖 自由基的相互作用 许多生理效应（有益的和有害的） 血压 记忆力 中风 糖尿病 食管炎 抗菌素 血小板凝集 关节炎 炎症 心绞痛 心脏收缩 基因调节等 一些效应 一氧化氮 带独立电子的自由基 . .. NO与细胞信号转导 鸟苷酸环化酶 磷酸二酯酶 血管收缩 氨基酸代谢 氨基酸代谢概况 体内氨基酸的来源 氨基酸氮的代谢 氨基酸碳链骨架的代谢 氨基酸代谢所产生的特殊产物 营养非必需氨基酸的合成 （一）α-酮戊二酸还原氨化生成谷氨酸 H2O NH4+ α－酮戊二酸 L－谷氨酸 （二）丙酮酸和草酰乙酸通过转氨基作用生成丙氨酸和天冬氨酸 丙酮酸 转氨酶 丙氨酸 谷氨酸或天冬氨酸 α － 酮戊二酸 或草酰乙酸 （三）谷氨酰胺合成酶利用谷氨酸和游离氨合成谷氨酰胺 L-谷氨酰胺 L-谷氨酸 NH4+ Mg-ATP Mg-ADP ＋ Pi NH3+ NH3+ （四）天冬氨酸在天冬酰胺合成酶催化下形成天冬酰胺 L-天冬酰胺 L-天冬氨酸 天冬酰胺合成酶 NH3+ NH3+ Gln Glu Mg-ATP Mg-AMP ＋ PPi （五）利用3-磷酸甘油酸合成丝氨酸 转氨酶 NH3+ NH3+ NAD＋ NADH ＋ H+ L- 丝氨酸 磷酸羟基丙酮酸 磷酸- L - 丝氨酸 D - 3 -磷酸甘油醛 α－ KA α－ AA H2O Pi （六）甘氨酸在哺乳动物中 有几条合成途径 （七）脯氨酸是从谷氨酸形成的 L-谷氨酸 L-脯氨酸 L-谷氨酸-γ -半缩醛 Δ2-吡咯-5-羧酸 H2O NADH ＋ H+ NADH ＋ H+ NAD＋ NAD＋ H2O NH3＋ NH2＋ NH＋ H3N＋ （八）甲硫氨酸分解代谢过程可产生半胱氨酸 NH3+ NH3+ NH3+ NH3+ NH3+ NH3+ H2O H2O L-丝氨酸 L-同型半胱氨酸 L-半胱氨酸 L-同型丝氨酸 胱硫醚 （九）苯丙氨酸在苯丙氨酸羟化酶催化下形成酪氨酸 四氢生物蝶呤 二氢生物蝶呤 L- 丙氨酸 L- 酪氨酸 NADP＋ NADPH ＋ H＋ 酶 II 酶 I O2 H2O CH2 – CH – COO- CH2 – CH – COO- NH3+ NH3+ HO （十）组氨酸和精氨酸是营养性半必需氨基酸 组氨酸（histidine）和精氨酸（arginine）都是营养半必需氨基酸，当组氨酸短期缺乏时，成年人和成年大鼠能够维持氮平衡，而正在生长的动物需要食物中的组氨酸，假如延长研究时间，成年人也需要补充组氨酸