初始基质pH对蛹虫草不同菌株生长发育的影响.pdfVIP

辽宁农业科学2017(1)：77～79 Sciences LiaoningAgricultural 文章编号：1002一1728(2017)01一0077一03 初始基质pH对蛹虫草不同菌株生长发育的影响 肖 军1，裴文琪2，刘 娜1，肇 莹1，肖千明1 (1．辽宁省农业科学院食用菌研究所，辽宁沈阳1101611；2．东北育才学校，辽宁沈阳110179) 摘要：以3个蛹虫草菌株为研究对象，测定不同初始pH的栽培基质对3个菌株子座的影响。试验结果表明， 7．o时，2个菌株KP、c1的子实体鲜重、干重、密度、生产周期，子座生物学效率达到最佳。另 当初始基质pH 7．2时，子实体鲜重、干重、密度、子座生物学效率达到最佳，而生长周期在基质初 一菌株K703在初始基质pH 7．O时达到最小。3个菌株的子座长度随初始基质pH无显著变化。 始pH 关键词：蛹虫草；培养基；子座 中图分类号：S567．3+5 文献标识码：B 蛹虫草(cDr咖c印sm溉口m)又名北冬虫夏草。 良菌株，该次试验选用蛹虫草菌株KP、c1、K703。 含有虫草素、超氧化物歧化酶、虫草酸、虫草多糖、 由辽宁省农业科学院食用菌研究所保藏。K703 硒等多种生理活性物质，还含有丰富的蛋白质、氨 为大孢子头蛹虫草，KP、C1为尖头蛹虫草。 基酸、维生素及微量元素等成分，具有抗菌、抗血 1．3 试验方法 小板凝结、抗病毒、改善和提高记忆力、调节机体 采用规格750ml罐头瓶进行栽培，以小麦为 免疫能力、镇静和镇痛等功能¨。。因此其食用、 主要栽培基质。参考文献和栽培经验，栽培基质 药用及商用价值已日益受到国内外的普遍关注和 认可。培养基中适宜的碳源、氮源和无机盐是蛹 7．5、7．8、8，发菌条件：培养室温度15一19℃，空 虫草生长发育的重要因素，但环境因子如通风、温 气相对湿度65％～70％；原基分化条件：培养室 度等也在蛹虫草的发菌、促座和出草中发挥着重 白天温度17～2l℃，昼夜温差5℃，空气相对湿 要作用。此外，基质初始pH对蛹虫草生长发育 度65％～80％，光照强度200～500lx左右，光照 也具有重要的影响，培养基pH过高或者过低都 时间12h／d；子座生长空气相对湿度85％～ 95％，培养室温度17～23℃，光照强度200—500 不利于蛹虫草产量的提高。Park等(2001)等试 验表明，pH为5—7是蛹虫草菌丝生长的最适lx左右，光照时间10h／d。试验中所有栽培瓶定 期调换上下和左右摆放位置，保持环境条件均匀 pH，文庭池等(2008)研究表明，蛹虫草子座产量 一致。采收后测定蛹虫草子座的鲜重、长度、密度 最高时培养基pH为5．5～6．O时旧’31。文中主要 研究基质初始pH对蛹虫草生长发育的影响，为 和生产周期等数据、并计算子座生物学效率。 蛹虫草栽培选择最适的基质条件提供数据支撑。 子座生物学效率=子座鲜质量／初始基质风 干质量×100％ 1材料与方法 2结果与分析 1．1 试验场地 辽宁省农业科学院食用菌研究所自动化智能 2．1 初始基质pH对蛹虫草不同菌株的子座鲜 出菇间。 重、干重的影响 1．2供试菌株 当初始基质pH从6．5增大到7．0时，3个菌 选择形态差异明显、亲缘关系较远的3个优 株子座鲜重随着初始基质pH的增大而逐渐增 +收稿日期：2016—02—19 作者简介：肖军(1974一)女，硕士，研究