食用菌产业调研报告.doc

食用菌产业调研报告 **食用菌产业业经过十几年的努力，发展成成为规模化种植、标准化生产产、原材料配送、菌种供应、、鲜菇加工、产品销售一体化化的具有现代新型工业理念的的产业园区，成长为**区乃乃至武汉市的特色产业。但***食用菌产业仍处在起步阶阶段，其发展仍很脆弱。我们们通过到园区、到企业与街（（镇）处、企业负责人进行了了座谈调研，摸清了**区东东北部地区食用菌产业的发展展现状和存在的不足，现将调调研情况汇报如下： （一））企业发展情况 食用菌生产产企业按功能分为：食用菌加加工企业、食用菌工厂化（企企业化）生产企业、食用菌菌菌种生产企业、休闲农庄式企企业和食用菌专业合作社。 1.食用菌加工企业有武汉汉长华食品贸易公司，主要生生产蘑菇罐头、蘑菇酱油；武武汉申绿食品加工有限公司，，主要生产蘑菇烘干片和盐渍渍菇；武汉康之源菇业公司，，主要生产蘑菇原汁酱油、蘑蘑菇盐渍菇；武汉曹阳食用菌菌有限公司，主要生产盐渍菇菇；武汉益民菇业公司，主要要生产烘干香菇。 2.食用用菌工厂化（企业化）生产企企业有长华公司、天添公司、、宏源公司等工厂化生产小区区。天丰食用菌有限公司、仁仁智山水食用菌有限公司、曹曹阳公司、新集发农业公司和和益民菇业公司等企业化生产产企业。 3.食用菌菌种生生产企业有天添食用菌有限公公司、曹阳食用菌有限公司、、宏源农业科技有限公司、康康之源菇业公司、仁智山水食食用菌有限公司、益民菇业公公司和朱岗食用菌专业合作社社 4.休闲农庄式企业有新新瑞都食用菌休闲农庄、新集集发农业科技公司。 **食用菌加工的省级龙龙头企业，企业总投资80000万元，建设有蘑菇罐头生生产线、蘑菇酱油生产线，具具有年消化3万吨双孢蘑菇鲜鲜菇和年产3万吨蘑菇酱油的的生产能力，与国内同行相比比，其生产能力是处于前几位位的大型食用菌加工企业，是是湖北省的龙头企业。在***食用菌产业的发展中起着十十分重要的作用。 3000多万元，，建有年生产100万瓶菌种种的菌种厂；周年生产食用菌菌的智能化园区和机械化园区区，具有年生产杏鲍菇3000万袋，双孢菇5万平方米，，每天均衡向市场供应鲜菇和和干品菇的能力。目前公司规规模化生产的品种有双孢蘑菇菇、杏鲍菇、巴西菇、茶树菇菇等。公司的富山园区、许易易园区、克昌湾园区和培训中中心，每年都免费培训农村村村干部和科技骨干，是**食食用菌生产培训的重要基地。。 1780万元元，目前已建成双孢蘑菇切片片烘干生产线一条，年生产能能力达到消化鲜菇1.0万吨吨，生产干片菇1000吨。。公司合资方福建龙海华进食食品有限公司是一家多年从事事双孢蘑菇切片烘干和蔬菜烘烘干生产的外向型公司，在双双孢蘑菇切片烘干方面有独到到的技术优势和市场优势，申申绿与之建立合资企业具有良良好的发展前景。 650万元，主要产产品有菌种和盐渍菇。菌种生生产能力30万瓶，盐渍菇加加工能力1.5万吨，鲜菇产产品有双孢蘑菇、香菇、草菇菇等。年利润60万元，在***食用菌企业中唯一保持赢赢利的公司。公司董事长曹国国林是武汉市闻名的蘑菇状元元。 ***区辛冲镇，总投资10000万元，建设有菌种厂、菌菌袋制作、灭菌厂，白灵菇出出菇大棚，冷库等设施、设备备公司采取公司+农户的生产产模式，年生产白灵菇2000万袋，产品以鲜销为主。 60万万袋，香菇10万袋。是一个个具有良好发展前途的食用菌菌合作社。 22000吨、蘑菇生产1万平平方米、鲜菇销售50吨，在在2009年双孢蘑菇生产极极不景气的情况下，合作社主主动与12户农户签订生产合合作，以保底价、包销全部产产品，并预付给菇农一定的生生产资金，带动了张湾村的双双孢蘑菇生产。 生产发展现状***区东北部地区食用菌规模模化生产，以双孢蘑菇为主体体，带动发展了香菇、白灵菇菇、杏鲍菇、巴西菇、灵芝等等珍稀菇规模化生产。20110年生产规模达到双孢菇7700万平方米，香菇80万万袋，白灵菇260万袋、杏杏鲍菇20万袋。涉及徐古、、潘塘、旧街、凤凰、辛冲、、三店、道观等七个街镇处，，参与农户达到12000户户。生产设施也发生了很大的的变化，双孢蘑菇菇棚由第一一代茅草棚过渡到遮阳网菇棚棚到砖结构菇房，发展到智能能化菇房。种植户由分散的向向园区化方向发展，建设有许许易、富山、李店、克昌湾、、周湾、蔡院等常规园区和智智能化园区，规范了 1、智能化生生产情况 70000袋，日产鲜菇1.2吨，产产品供不应求。现在，到天添添公司打工的农民已达到500人，打工收入与武汉市基本本持平。天添公司许易智能化化小区第二期工程已完成基础础处理，年底建成投产。生产产规模将达到日产杏鲍菇鲜菇菇5吨。 1.2亿元元的武汉长华食品贸易公司珍珍稀菇智能化生产工厂，已进进入紧张施工阶段，这座地面面建设规模9000平方米，，建设面积3.2万平方米的的大型现代化生产厂，今年112月