连锁超市的培训详解.doc

连 锁 超 市 的 培 训 培训目的 发展、经营、管理的需要就是办学的目的 培训定位 培训与军训相结合 门店实习与课堂教育相结合 卷面考试与实际考核相结合 培训与用人制度相结合 三、1．每年根据企业发展经营管理质量的需要编写教育大纲。 2．教材自编原则：理论性少、操作性强、规章制度新而全 四、课程设置 1、岗位课程： （1）理货岗位：理货规范、商品陈列、时段检核、生鲜销售管理、POP规范、商品盘点、冷柜保养、实际考试、理论考试。 （2）收银岗位：收银规范、前台操作、门店管理系统操作、实际考试、理论考试。 （3）人事岗位：财产规范、计时工排班、人事规范、5S管理、企业文化、商业法规、店长工作规范、实际考试、理论考试。 （4）内仓岗位：Q.M.P规范、服务质量管理、ISO—9002规范、安全保卫规范、门店开单规范、实际考试、理论考试。 2、专业课程： （1）配送中心操作规范 （10）会计操作规范 （2）采购员操作规范 （11）费用控制操作规范 （3）营销操作规范 （12）超市大卖场操作规范 （4）质监操作规范 （13）超市大卖场业务流程 （5）物价操作规范 （14）初级电工操作规范 （6）设备操作规范 (15) 商品批发操作规范 （7）财产操作规范 (16) 单品化操作规范 （8）电脑操作规范 （17）超市促销管理规范 （9）猪肉分割操作规范 （18）超市定价操作规范 （19）商品批发操作规范 五、考试办法： 实践+理论 =平均分 （单项考试不得低于3分） 2 六、晋升规定（图表） 培训完一门岗位为一级店助理 再培训完一门岗位为二级店助理 再培训完一门岗位为三级店助理 再培训完一门岗位为四级店助理 在晋升为见习店长前必须培训合格的课程为 （1）计算机操作 （2）初级电工 见习店长通过三个月实习，按业绩情况决定是否可以转正。 七、收银、理货员也需通过培训后持证上岗 八、各部门人员也需通过培训后，按考试成绩上岗。 九、其他培训 1、门店管理员、督导、店长及四级店助理培训 （1）培训时间每季度一次 （2）培训内容：营销活动、门店财务进价核算、批发业务、财产管理、计算机盘点、单品管理。 2、分公司经理、业务员培训 （1）培训时间每季度一次 （2）培训内容：采购业务、商品定价、营销活动、财产管理、单品管理、计算机盘点、批发管理。 3、业务部采购员培训 培训内容：采购业务、商品定价、营销活动。 4、业务部批发员培训 培训内容：批发管理、商品资金管理。 5、市外督导员培训 （1）培训时间每二月一次 （2）培训内容：公司新规章制度、营销活动、电脑操作 6、门店全体员工培训 （1）培训时间：每年一次 （2）培训内容：星级门店管理、“四五”普法 十、培训各类表格 培训通知 1周教师实绩表 培训协议 学员简历表 计时收银员上岗前应知 计时收银员岗前培训签名 计时理货员上岗前应知 计时理货员岗前培训签名 学员（管理）门店训练跟踪表 学员（收银）门店训练跟踪表 学员（理货）门店训练跟踪表 学员（人事）门店训练跟踪表 学员（内仓）门店训练跟踪表 新进人员带训情况反馈表 各课程成绩累计表 培训计划 工作计划完成表 奖金考核表 各岗位进修汇总表 学院进修鉴定表 升级培训记录表 学院转编情况反馈表 培训需求表 军训安排表 十一、各类上岗证书： （1）上海市教育委员会：结业证书 （2）上海市商业委员会：技术等级证书 （3）上海市劳动局：职业技能资格证书 （4）上海劳动局：岗位培训证书 （5）中华人民共和国劳动部：特种作业人员操作证书 （6）上海华联超市连锁经营进修学院：计算机应用考核证书 （7）上海华联超市连锁经营进修学院：肉类分割员安全操作证书 （8）华联集团：员工培训证书 （9）华联集团：员工英语培训证书 十二、各类手册： （1）职工手册 （2）5S管理手册 （3）企业理念手册 （4）督导员手册 （5）店长手册 （6）店长助理手册 （7）收银员手册 （8）理货员手册 十三、各类试卷（略） 2003年××超市公司 教 育 培 训 大 纲 （略） （按2003年企业发展、经营、管理、质量需求编写） 通 知 商场 教育培训学院 班 学员于 月 日前去报到请按下列要求安排工作 1、 月 日至 月 日 理货岗位 2、 月 日至 月 日 收银岗位 3、 月 日至 月 日 内部管理岗位 4、 月 日至 月 日 人事岗位 评语：（接受能力、劳