KFC调研报告：空间设计基础.ppt

空间设计基础 在世界的各个角落，在中国的每个城市，我们都会常常看到一个老人的笑脸，花白的胡须，白色的西装，黑色的眼睛，永远都是这个打扮，就是这个笑容，恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了，因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校。 KFC除了从外立面上进一步强化形象以外，室内设计方面也作了跟进。 在2000年之前，由于KFC刚进入中国市场，对于大多数城市来说，KFC这个品牌都刚被国人认识，故推广品牌形象是设计中首先要考虑的。于是，这个阶段的外立面设计被强化，而室内设计则将重点放在合理的安排客席，凸显柜台以强化自助餐的购餐形式，控制通道尺寸，满足营运要求等方面。因此，在为数不多的照片中，我们较难发现存在特定的室内设计风格。 2000年后，KFC全面推进中国市场，除了从外立面上进一步强化形象以外，室内设计方面也作了跟进。从美国本土的设计中提炼出品牌色彩元素，以红色和蓝色作为设计中的主要色彩，同时彩色壁画、产品海报，怀旧照片等阐述品牌历史，强化品牌形象的平面元素被广泛使用，在一两年间将最本色的KFC推广到全中国市场。 KFC一楼平面图 点餐吧台 用餐区1 用餐区2 走道 楼梯 圆形吧台座椅 用餐区3 正如人们从刚开始的单纯享受美食到如今对享受美味同时向环境提出更高的要求一样，当品牌形象不需要再被强化时，设计的重点调整到了对空间的理解。2002年以来，通过对各种空间处理手法的探索，积累了许多面对各类房产条件，营造最合适用餐空间的经验。此阶段推广品牌的平面元素逐渐减少，通过墙面的分色，天花的造型，灯光的设计及材料的运用，达到对空间感展示的优化。 流动的走道和安定的座椅形成了动与静的互动。 肯德基主张凸显柜台以强化自助购餐形式，控制通道尺寸来满足营运要求 值得一提的是，肯德基采用这种自助购餐形式，在空间上把购买者流动性与店员的固定性相结合，形成了动静结合的空间关系。 虚拟空间：圆形顶灯和围绕圆桌有序排放的座椅打造出一个圆形的用餐空间。 空间性格：避免实体空间的单调和空旷，也不会让人感觉呆板和闭塞 。 空间功能：用餐 实体空间可以把空间范围限定得非常明确，虚拟空间划分出来的空间范围不明确，其被限定的程度也很小。 红色的色块用白色的边区分，在大圆形下沉的空间为延伸出去，用色块把下面的座椅和走道分隔开。 圆形下沉 圆形天花板 楼梯天花板 方形天花板 圆形立柱 交错空间是通过多个功能空间的相互交错而营造的公共活动空间，它不是规整的六个界面和简单的层次划分，而往往在水平方向上采用垂直围护面的交错配置，形成空间在水平方向的穿插渗透。这样空间之间会形成交融渗透，使其在一定程度上带有流动空间和共享空间的某些特征。 交错空间：用金属扶手搭配玻璃隔断营造出通透的交错空间。周围以植物点缀，富有流动空间的特色。 空间性格：活泼、轻松 空间功能：扩大空间 共享空间含多种多样的空间要素和设施，是综合性、多功能的灵活空间。其有大中有小、外中有内、内中有外、相互穿插交错、富有流动性等特点 共享空间：儿童活动区和用餐区使用大理石隔断。营造出两个不同功能的区域。使家长在用餐聊天时也能随时注意孩子的动向。提高安全性能。 空间性格：多变、活泼 空间功能：用餐、娱乐