小班科学课件《我请你吃甜品》课件.pptx

小班科学课件《我请你吃甜品》PPT课件汇报人：2023-12-19课程介绍与目标甜品知识普及制作甜品材料与工具制作过程演示与讲解品尝体验与分享交流拓展延伸：家庭制作甜品指南目录01课程介绍与目标课程背景与意义甜品文化介绍通过课程，向学生们介绍甜品的历史、种类和文化背景，增加他们对甜品文化的了解和兴趣。健康饮食教育引导学生们理解甜品中的糖分和热量，教育他们如何合理选择和享用甜品，培养健康饮食习惯。教学目标与要求知识目标01学生们能够了解甜品的种类、制作原料和工艺，掌握一些基本的甜品知识。能力目标02通过实践操作，培养学生们的动手能力和创新思维，鼓励他们尝试制作简单的甜品。情感目标03培养学生们对甜品文化的热爱和欣赏，提高他们的审美能力和生活品质。课程安排与时间课程时间：本课程共分为4个课时，每个课时40分钟。第2课时：讲解甜品的制作原料和工艺，让学生们了解甜品的基本制作过程。课程内容安排第3课时：实践操作，分组让学生们动手制作简单的甜品，培养他们的动手能力。第1课时：介绍甜品文化和历史，展示各种甜品图片和视频，激发学生们的兴趣。第4课时：分享交流，学生们展示自己的作品，互相评价和学习，加深对甜品文化的理解和热爱。02甜品知识普及甜品定义及分类甜品定义甜品是一种在饭后食用的甜味食品，通常作为正餐的补充，具有提供能量、满足口感、增进食欲等作用。甜品分类根据其制作原料和工艺，甜品可分为中式甜品和西式甜品两大类。中式甜品以糖、糯米、莲子等为主要原料，口感清甜、滋润；西式甜品则以奶油、鸡蛋、糖等为主要原料，口感细腻、滑润。常见甜品介绍01中式甜品如红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁露等，具有清甜滋润的口感，常作为消暑解渴的佳品。02西式甜品如蛋糕、布丁、冰淇淋、慕斯等，口感细腻、滑润，常作为下午茶或晚餐后的甜点。甜品文化探讨地域差异01不同地区的甜品文化各具特色，如广东地区的糖水、潮汕地区的糕点等，反映了地域文化和民俗风情的多样性。历史传承02许多传统甜品都有着悠久的历史和独特的制作工艺，如月饼、龙须酥等，承载着民族文化和传统技艺的精髓。时尚创新03随着时代的发展，甜品制作不断融入新的元素和创意，如网红蛋糕、分子料理等，为甜品文化注入了新的活力和时尚感。03制作甜品材料与工具常用原材料介绍面粉糖鸡蛋甜品制作的基础原料，提供结构和口感。赋予甜品甜味，同时有助于保持水分和增加口感。增加营养价值和口感，作为黏合剂使甜品更加松软。牛奶巧克力、水果等提供丰富的口感和营养价值，使甜品更加细腻。用于装饰和增加风味。制作工具及使用方法筛网搅拌器用于搅拌材料，使其充分混合均匀。用于过滤面粉等材料，防止出现颗粒状物质。烤箱模具刮刀、抹刀等用于涂抹、刮平等操作，使甜品表面更加平整美观。用于烘烤甜品，需预热至指定温度，放入准备好的甜品进行烘烤。用于定型甜品，可根据需要选择不同的形状和大小。安全操作注意事项使用电器时要注意安全，避免触电或短路等危险情况。烘烤过程中要保持通风良好，避免吸入过多油烟。使用刀具时要小心谨慎，避免割伤手指。注意食材的新鲜度和保质期，避免食用变质或过期食材制作的甜品。04制作过程演示与讲解步骤详解及操作技巧打开PPT软件，选择新建空白演示文稿。01在第一页输入课件标题《我请你吃甜品》以及制作者姓名、单位等信息。02插入新幻灯片，选择合适的布局，如标题和内容或仅标题。03步骤详解及操作技巧在幻灯片中输入教学内容，包括甜品的种类、制作材料、制作步骤等。插入图片或视频，展示甜品的外观和制作过程，增加课件的生动性和趣味性。根据需要添加动画效果和切换方式，使课件更加生动有趣。最后保存课件，并检查是否可以正常播放。重点难点指导与答疑重点甜品的制作材料和步骤，以及如何通过PPT展示出来。难点如何在PPT中插入图片和视频，并添加动画效果和切换方式。答疑对于插入图片和视频的操作，可以先将图片和视频文件保存在本地，然后在PPT中选择插入本地文件。对于添加动画效果和切换方式，可以在PPT的功能栏中找到相应的选项进行设置。学员自主练习环节让学员自己选择一个喜欢的甜品，并在PPT中展示出来。提供一个甜品制作案例，让学员自己尝试在PPT中制作出来。最后对学员的作品进行点评和指导，帮助他们更好地掌握PPT制作技巧。鼓励学员在PPT中添加自己的创意和想法，制作出更加生动有趣的课件。05品尝体验与分享交流品尝自制甜品感受分享甜品类型感受分享小朋友们品尝了老师自制的布丁、慕斯、奶昔等多种甜品。小朋友们积极发言，分享了自己吃甜品时的感受和心情，有的小朋友说感觉很开心，有的小朋友说感觉很满足。味道体验小朋友们纷纷表示，这些甜品味道甜美、口感细腻，非常好吃。互动交流：你喜欢哪种类型的甜品？问题引导01老师提出问题，引导小朋友们思考自己喜欢的甜品类型。小朋友们发言02小朋友们纷纷举手发言