2022-2023年公共营养师之三级营养师考前冲刺练习题附有答案详解.docx

2022-2023年公共营养师之三级营养师考前冲刺练习题附有答案详解

单选题（共20题）

1.蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（）。

蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（）。

A.牛奶

B.酸奶

C.奶粉

D.乳饮料

【答案】D

2.对高血压的评价正确的是（）。

对高血压的评价正确的是（）。

A.控制体重是防治高血压的重要原则

B.土豆含钾，炸薯片是高血压人的良好零食

C.喝低度酒不会导致高血压

D.牛奶含饱和脂肪酸，高血压人最好不喝牛奶

【答案】A

3.烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（）