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2022-2023年公共营养师之四级营养师练习试题附答案详解
单选题(共20题)
1.人体不能合成维生素C,必需每日经食物摄取,因为人体内()。
人体不能合成维生素C,必需每日经食物摄取,因为人体内()。
A.糖醛酸途径活性太低
B.缺乏UDPG脱氢酶
C.缺乏古洛糖酸内酯氧化酶
D.缺乏古洛糖酸脱氢酶
【答案】C
2.动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是()。
动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是()。
A.营养平衡
B.营养缺乏
C.营养过剩
D.营养流失
【答案】A
3.()中铁含量较少。
()中铁含量较少。
A.肝脏
B.全血
C.木耳
D.牛
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