关于农业部114号文件的解读.pptVIP

解读——

行业相关文件及制度TransitionalPage中华人民共和国农业部公告

第1224号根据《饲料和饲料添加剂管理条例》有关规定，为指导饲料企业和养殖单位科学合理使用饲料添加剂，提高饲料和养殖产品质量安全水平，保护生态环境，促进饲料产业和养殖业持续健康发展，我部制定了《饲料添加剂安全使用规范》（以下简称《规范》）。一、本次公告的《规范》中，涉及《饲料添加剂品种目录（2008）》中氨基酸、维生素、微量元素和常量元素的部分品种，其余饲料添加剂品种的《规范》正在制定过程中，待制定完成后将陆续公布。二、《规范》中含量规格一栏仅公布了饲料添加剂产品的主要规格。三、《规范》中“在配合饲料或全混合日粮中的最高限量”为强制性指标，饲料企业和养殖单位应严格遵照执行。本公告自发布之日起生效。特此公告?????????????????????????????????????????????二〇〇九年六月十八日《规范》出台的背景及意义环境保护饲料安全生物安全食品安全目的：

a.科学、合理使用饲料添加剂

b.提高饲料和畜产品安全水平

c.促进饲料畜牧养殖业持续健康发展《规范》中对铬的相关规定捕捉《饲料添加剂安全使用规范》中

传递的有益信息铬已经不知不觉中成为了一种必需添加的营养元素目前限量的动物仅局限在生长育肥猪铬添加的主要形式是吡啶羧酸铬和烟酸铬几个相关的重要文件《饲料添加剂品种目录》（2003）《饲料添加剂品种目录》（2008）《饲料添加剂安全使用规范》（农业部第1224号公告）《饲料卫生标准》(GB13078-2001)《无公害食品饲养饲料使用准则》《新饲料及新饲料添加剂管理条例》《……》关于《规定》中铬的限量问题最高限量的合理性？国家相关部门出台最大限量的初衷国家相关部门对铬的研究不透彻防患于未然，摸着石头过河宁可错杀一千，不可漏网一个规定与实际情况的巨大差异性（参照《饲料药物添加剂使用规范》）推荐量与最高限量之间没有过渡，让人费解！（对比硒与钴）《规范》中有关铬限量条目的不可操作性饲料中本身含有的铬（2~7ppm）已经远远大于0.2ppm的限量。如何来界定内源含量和外源添加的铬？以什么为标准？有机铬检测的不可操作性：

A.很少有职能机构能做有机铬的检测（以四川为例）

B.不同的有机铬无法准确分辨测定，有的根本检测不出来（如酵母铬）

C.还没有听说过针对有机铬的专项检查，也没有关于在有机铬添加量上受到违规处罚的案例《规范》和相关法规的矛盾冲突《饲料卫生标准》GB13078-2001NY5029-2001无公害食品猪肉相关安全性的研究报道有机铬的安全性传统观念中铬是有毒的，主要是针对六价铬而言但是作为三价铬来说，对动物则是安全的。三价铬本身是动物机体中的活性成分。国外使用普遍（美国FDA1996，批准在饲料养殖中应用，韩国、印度、马来西亚、菲律宾等）中国农业部318号公告（2003年）将吡啶羧酸铬、烟酸铬、酵母铬、蛋氨酸铬列入《饲料添加剂品种目录》，允许在饲料中添加使用。吡啶羧酸铬的安全添加量在100～200PPM，一般认为动物Cr3＋的中毒剂量是其生物有效量的500～1000倍以上，其毒性低于铁、铜、锰，特别是硒等微量元素在实际生产中由于操作失误造成的3~5倍甚至10倍的超量，短期内不会对动物产生直接的表观负面影响有机铬的安全性关于《规定》中适用范围的问题《饲料添加剂品种目录》的规定有关《目录》中“适用范围”的理解新饲料添加剂，其“适用范围”主要由申报企业报批确定（参见《新饲料和新饲料添加剂管理办法》）《新饲料和新饲料添加剂管理办法》中的相关规定（二）提交下列申请资料：1、产品名称：通用名称和商品名称，并说明命名的依据；2、新产品研制的目的和依据；3、有效组分、化学结构的测试资料及理化性质，或者动物、植物和微生物的分类鉴定；4、生产工艺条件、制造方法、微生物菌种或培养基规格；5、产品稳定性试验报告；6、质量标准（草案）及起草说明；7、饲喂试验报告；8、适用范围、使用方法或添加量；9、标签式样、使用说明书、包装规格、贮存注意事项及保质期；10、中试生产总结和三废处理报告；11、安全性评价试验报告，包括一般毒性、特殊毒性、环境毒性和残留毒理等。创新型产品必须在国内进行安全性评价试验。国外正式生产、销售的产品或国内移植型产品应提供靶动物的安全性试验资料；12、主要参考文献。有关《目录》中铬“适用范围”的理解铬当时报批主要是从在生长育肥猪改善胴体品质方面进行的有机铬制剂目前最广泛的用途是在繁殖动物上，和抗应激类的添加