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地理标志产品民权葡萄酒（民权牌）
1范围
本文件规定了民权葡萄酒（民权牌)地理标志产品的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检
验规则以及标签、标志、包装运输和贮存。
本文件适用于根据原国家质量监督检验检疫总局2003年第25号公告批准实施保护的民权葡萄酒。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用
件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适
用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒
GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB5009.225食品安全国家标准酒和食用酒精中乙醇浓度的测定
GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T15037葡萄酒
GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法
GB/T23543葡萄酒企业良好生产规范
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家知识产权局公告第354号《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
民权葡萄酒
采用符合产地环境要求的新鲜葡萄为原料，经发酵酿造而成，并符合本文件规定的葡萄酒。
4地理标志产品保护范围
河南省民权县现辖行政区域。见附录A。
5生产要求
5.1种植
5.1.1产地自然条件
1
年活动积温4200～4500左右，无霜期210天～240天，土壤为沙土，年降雨量800mm以上。
5.1.2品质
产自黄河故道产区的贵人香、威代尔、霞多丽、赤霞珠、马瑟兰、丹菲特等优良品种。
5.2采收
5.2.1采收前1个月不得浇水、不得使用杀虫剂，采收前10天不得使用杀菌剂。
5.2.29月中下旬，葡萄成熟，果实呈黑紫色或蓝紫色，果穗表面带蓝白色果霜，颗粒富有弹性；
糖度≥15%进行采收。
5.2.3在晴天早晨露水干后采收。选择成熟果粒达95%以上的果穗采收。
5.2.4采收后，24h内必须进行加工处理。
5.3加工工艺
5.3.1干红原酒工艺流程如图1所示。
图1干红原酒工艺流程
2
5.3.2干白原酒工艺流程如图2所示。
图2干白原酒工艺流程
5.3.3干红、干白葡萄酒工艺流程如图3所示。
3
图3干红、干白葡萄酒工艺流程
5.3.4甜红、甜白葡萄酒工艺流程如图4所示。
图4甜红、甜白葡萄酒工艺流程
6质量要求
6.1感官要求
民权葡萄酒感官要求应符合表1。
4
表1感官要求
项目要求
红葡萄酒紫红、深红、宝石红、红微带棕、棕红色
色泽白葡萄酒近似无色、微黄带绿、浅黄色、金黄色
桃红葡萄
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