- 1、本文档共27页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
食品安全法管理知识考试题库
第一部分单选题(90题)
1、国家强制性要求食品经营个体工商户建立食品进
货查验记录制度
A、正确
B、错误
【答案】:B
2、()应当收集、汇总进出口食品安全信息,并及
时通报相关部门、机构和企业。
A、国家出入境检验检疫部门
B、国务院食品药品监督管理部门
C、国家卫生行政部门
D国家工商行政管理部门
【答案】:A
3、酒类中的甲醇主要来自()
A、酿酒原料
B、生产设备和管道
C、容器和包装材料
D、储存过程
【答案】:A
4、为了保证,保障公众身体健康和生命安全,制定《中
华人民共和国食品安全法》。()
A、食品卫生
B、食品安全
C、食品质量
D、食品营养
【答案】:B
5、金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要
吃虾头。
A、正确
B、错误
【答案】:A
6、修订后的《中华人民共和国食品安全法》于由第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议审议通过。
()
A、2011年03月05日
B、2012年11月20日
C、2015年04月24日
D、2015年10月01日
【答案】:C
7、食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构食品行业协会消费者协会不得以广告或者其他形式向消
费者推荐食品。
A、正确
B、错误
【答案】:A
8、关于进口尚无食品安全国家标准的食品,以下说法
正确的是?
A、进口尚无食品安全国家标准的食品,由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家地区标准或者国际标准国务院卫生行政部门对相关标准进行审查,认为符合食品安全要求的,
决定暂予适用,并及时制定相应的食品安全国家标准
B、进口尚无食品安全国家标准的食品,或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,进口商应当向国务院卫生行政部门提出申请并提交相关的安全性评估材料国务院卫生行政部门依法作出是否准予许可的决定,并及时
制定相应的食品安全国家标准
C、禁止进口尚无食品安全国家标准的食品
D、进口尚无食品安全国家标准的食品,如欧盟或美国
等发达国家及地区已有相关标准的,可参照执行3
【答案】:A
9、《食品经营许可管理办法》规定,食品生产许可、
食品经营许可的有效期为()年。
A、1年
B、2年
C、3年
D、5年
【答案】:D
10、《复合硫酸铁》(Q01)标准括号内的代
码说明这个标准属于(D)标准。
A、行业标准
B、国家标准
C、地方标准
D、企业标准
【答案】:D
11、《食品安全法》规定,餐饮服务环节食品安全监管
由()负责。
A、工商行政部门
B、卫生行政部门
C、质量监督部门
D、食品药品监督管理部门
【答案】:D
12、集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当依法审查入场食品经营者的许可证,明确其食品安全管理责任,定期对其经营环境和条件进行检查,发现其有
违反《食品安全法》规定行为的,应当依法给予处罚
A、正确
B、错误
【答案】:B
13、下列表述正确的是()
A、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第六次会议通过2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修
订。
B、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修
订。
C、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过2015年3月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修
订。
D、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第六次会议通过2015年3月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修
订。
【答案】:B
14、下列食品中,哪些属禁止生产经营的()
A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他
特定人群的主辅食品
B、超过保质期的食品
C、无标签的预包装食品
D、以上都是
【答案】:D
15、食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由()规
定。
A、国务院食品药品监督管理部门
B、国务院
C、质量管理监督部门
D、工商管理部门
【答案】:A
16、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产
经营者承担()责任。
A、同等
B、连带
C、主要
D、次要
【答
您可能关注的文档
- 高等学校教师岗前培训考试暨教师资格笔试题库附答案(典型题).docx
- 食品安全法管理知识考试题库精品【名校卷】.docx
- 食品安全法管理知识考试题库含完整答案(各地真题).docx
- 科普知识竞赛题库附参考答案【达标题】.docx
- 食品安全法管理知识考试题库精品(完整版).docx
- 2024年05月山东烟台市蓬莱区卫健系统事业单位招考聘用41人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东烟台招远市卫健系统事业单位招考聘用67人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽芜湖市第二人民医院招考聘用编外工作人员7人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东济南市莱芜区教育体育系统事业单位招考聘用93人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽阜阳职业技术学院第二批高层次人才招考聘用32人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东交通职业学院招考聘用博士研究生50人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽芜湖市弋江区老年学校(大学)工作人员特设岗位公开招聘2人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东东营河口区教育类事业单位招考聘用22人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东交通职业学院招考聘用100人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东威海职业学院招考聘用高层次人才2人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽石台县事业单位工作人员33人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东滨州市博兴县事业单位公开招聘考察笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽蚌埠固镇县湖沟镇选聘村级后备干部7人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东省安丘市教育和体育局所属事业单位学校公开2024年招考232名工作人员笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东临沂临港经济开发区工作人员(5人)笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
文档评论(0)