- 1、本文档共7页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
第PAGE3页共NUMPAGES3页
酒店服务质量月工作总结
从整体上看领导对招待所的服务态度、价格水平、环境卫生以及花色品种都是比较满意的,认为服务态度优的占到了____%,认为差的没有;认为价格水平优的占到了____%,差的占到了____%;认为环境卫生为优的占到了____%,认为差的占到了____%;花色品种优的占到了____%,认为差的占到了____%。
从反映情况上看:职工是比较满意的,但是职工认为服务态度差的占到了____%,卫生死角上不够及时,我们的卫生制度上也需要改进调整。
针对以上分析,我们采取了以下措施:
①加强服务员的规范性教育,规范性服务的培训做为今后的重点培训课题;
②调整服务员较少的工作时段人员调配的管理规定;
③把登记管理规定上墙明示,并做好耐心的解释工作;
④改进卫生制度,将大扫除的周期从原来的一个月调整为半个月。
餐饮部:
1、从服务态度上看:
①对于经常来店就餐较晚和离店较晚的客人,服务人员可能表现出不满的情绪;
②对于发生投诉情况时服务人员的解释工作和技巧不到位,从而引起客人不满;
③外卖菜品由于运输、加盖闷放等客观原因,较容易引起客人投诉;
2、从价格水平上看:
①店内的主打菜品由于含有各项服务成本在内可能比外卖的家常菜价格高一些,但是与同等饭店的价格比较还是较为合理的;
②部分酒品价格客人认为较高,可能由于职工认为我们是内部餐厅,应该利润低一些;
3、从环境卫生上看:
①卫生死角清理不及时,设施检修不到位;
②房屋装修略显陈旧,显得环境不佳;
③餐具破埙更换不及时;
④台布清洗坏及时;
4、从花色品种上看:
①我们比较注重店内主打菜品的出新,对家常菜品的花样翻新较少;
②由于受设备的限制主食的出新较少;
针对以上情况,我们采取了以下措施:
1、加强对服务员的素质教育,不论来去早与晚,消费多与少,一样热情接待;
2、对服务员尤其是新来的服务员的业务进行强化。
酒店服务质量月工作总结(二)
从整体上看领导对招待所的服务态度、价格水平、环境卫生以及花色品种都是比较满意的,认为服务态度优的占到了____%,认为差的没有;认为价格水平优的占到了____%,差的占到了____%;认为环境卫生为优的占到了____%,认为差的占到了____%;花色品种优的占到了____%,认为差的占到了____%。
从反映情况上看:职工是比较满意的,但是职工认为服务态度差的占到了____%,卫生死角上不够及时,我们的卫生制度上也需要改进调整。
针对以上分析,我们采取了以下措施:
①加强服务员的规范性教育,规范性服务的培训做为今后的重点培训课题;
②调整服务员较少的工作时段人员调配的管理规定;
③把登记管理规定上墙明示,并做好耐心的解释工作;
④改进卫生制度,将大扫除的周期从原来的一个月调整为半个月。
餐饮部:
1、从服务态度上看:
①对于经常来店就餐较晚和离店较晚的客人,服务人员可能表现出不满的情绪;
②对于发生投诉情况时服务人员的解释工作和技巧不到位,从而引起客人不满;
③外卖菜品由于运输、加盖闷放等客观原因,较容易引起客人投诉;
2、从价格水平上看:
①店内的主打菜品由于含有各项服务成本在内可能比外卖的家常菜价格高一些,但是与同等饭店的价格比较还是较为合理的;
②部分酒品价格客人认为较高,可能由于职工认为我们是内部餐厅,应该利润低一些;
3、从环境卫生上看:
①卫生死角清理不及时,设施检修不到位;
②房屋装修略显陈旧,显得环境不佳;
③餐具破埙更换不及时;
④台布清洗坏及时;
4、从花色品种上看:
①我们比较注重店内主打菜品的出新,对家常菜品的花样翻新较少;
②由于受设备的限制主食的出新较少;
针对以上情况,我们采取了以下措施:
1、加强对服务员的素质教育,不论来去早与晚,消费多与少,一样热情接待;
2、对服务员尤其是新来的服务员的业务进行强化。
酒店服务质量月工作总结(三)
从整体上看领导对招待所的服务态度、价格水平、环境卫生以及花色品种都是比较满意的,认为服务态度优的占到了____%,认为差的没有;认为价格水平优的占到了____%,差的占到了____%;认为环境卫生为优的占到了____%,认为差的占到了____%;花色品种优的占到了____%,认为差的占到了____%。
从反映情况上看:职工是比较满意的,但是职工认为服务态度差的占到了____%,卫生死角上不够及时,我们的卫生制度上也需要改进调整。
针对以上分析,我们采取了以下措施:
①加强服务员的规范性教育,规范性服务的培训做为今后的重点培训课题;
②调整服务员较少的工作时段人员调配的管理规定;
③把登记管理规定上墙明示,并做好耐心的解释工作;
④改进卫生制度,将大扫除的周期从原来的一个月调整为半个月。
餐饮部:
1、从服务态度上看:
①对于经常来店就餐较晚
您可能关注的文档
- 高速收费员试用期工作个人总结模板(二篇).doc
- 财务科个人年终总结(二篇).doc
- 端午节主题活动总结参考范本(三篇).doc
- 科学教研组工作总结模板(3篇).doc
- 驾驶员年度工作总结范文(二篇).doc
- 机修人员年度个人工作总结范文(3篇).doc
- 班长大二期末个人总结范文(二篇).doc
- 高二班主任年度考核总结样本(二篇).doc
- 2024年私家车租赁合同简易版.doc
- 汽车维修实习报告总结(3篇).doc
- 2024年05月山东交通职业学院招考聘用博士研究生50人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽芜湖市弋江区老年学校(大学)工作人员特设岗位公开招聘2人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东东营河口区教育类事业单位招考聘用22人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东交通职业学院招考聘用100人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东威海职业学院招考聘用高层次人才2人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽石台县事业单位工作人员33人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东滨州市博兴县事业单位公开招聘考察笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽蚌埠固镇县湖沟镇选聘村级后备干部7人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东省安丘市教育和体育局所属事业单位学校公开2024年招考232名工作人员笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东临沂临港经济开发区工作人员(5人)笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
文档评论(0)