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第一章绪论
一、名词解释
生物物质生化分离技术
二、填空题
1.生物物质的来源、、、、。
2.生物分离纯化工作按照生产规模可分为、、三个层次。
3.蛋白质保存方法、、。
三、选择题
1.选择生物物质分离纯化技术和工艺的依据（）
A、物理性质B、化学性质C、生物学性质D、生理性质
2、生物活性越高的成分，一般它在物质中的含量越（）。
A、高B、低C、一般D、无法提取
3分离纯化过程需要加入（）保持生物大分子的活性。
A、糖类B、缓冲溶液C、中性盐D、半胱氨酸
四、简答题
1.生物分离纯化的特点？
2.生物分离纯化原材料的选择要注意哪些问题？
3.影响生物产品保存的主要因素？
第二章预处理技术
一、名词解释
凝聚作用絮凝作用凝聚值
二、填空题
1．组织与细胞的破碎方法有、、、。
2.降低发酵液黏度的方法、。
3.加入助滤剂的方法、。
4.除去杂蛋白的常用方法、、。
5.凝聚值越小，则凝聚剂的凝聚能力越。
6.检查细胞破碎效果的方法有、、。
三、选择题
1.大多数蛋白质的等电点在（）范围。
A、酸性B、碱性C、中性D、不固定
2.加入助滤剂可使滤液（）
A、滤速增大B、滤速减小C、增加成本D、保持渗透性
3.除去钙离子的试剂（）
A、草酸B、草酸钙C、草酸钠D、铁离子
4．分离DNA、RNA混合物（）
A、速度区带离心法B、差分离心法
C、等密度区带离心法D、平衡等密度区带离心法
5．分离大小不、密度不的物质（）
A、速度区带离心法B、差分离心法
C、等密度区带离心法D、平衡等密度区带离心法
6．分离大小相近、密度不的物质（）
A、速度区带离心法B、差分离心法
C、等密度区带离心法D、平衡等密度区带离心法
7．分离大小不、密度相近的物质（）
A、速度区带离心法B、差分离心法
C、等密度区带离心法D、平衡等密度区带离心法
四、简答题
1.改变发酵液过滤特性的方法有哪些？
2.影响絮凝效果的因素有哪些？
3.超声波破碎法的特点？
4.进行细胞破碎所使用的表面活性剂有哪些？
5.影响离心效果的因素有那些？
6.常用的离心设备有哪些？
第三章固相析出分离法
一、名词解释（每题2分）
1．结晶2．盐析法
二、填空（每空1分）
1．常用的盐析用盐有、、
2．盐析方法有两种类
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