7.4干燥速率与干燥时间.ppt

*返回北京化工大学化工原理电子课件7.4干燥速率与干燥时间7.4.1 物料中所含水分性质1.平衡水分X*在一定的空气条件下，物料被干燥的极限。X*=f（物料种类、空气性质）一、平衡水分与自由水分2.自由水分（X－X*）物料中高于平衡含水量的水分。(25oC)二、结合水分与非结合水分结合水分与物料结合强的水分，pwps2.非结合水分与物料结合弱的水分，pw＝ps结合、非结合水分只与物料的种类有关，而与空气的性质无关；平衡水分一定是结合水分。平衡、自由水分与物料的种类及空气的性质均有关；7.4.2 干燥速率一、干燥速率定义单位时间、单位干燥面积汽化水分量。kg水/m2?s二、干燥曲线及干燥速率曲线恒定干燥条件：空气的温度、湿度、流速及与物料接触方式不变。1.干燥曲线2.干燥速率曲线ABC段：恒速干燥阶段AB段：预热段BC段：恒速段CDE段：降速干燥阶段C点：临界点XC：临界含水量E点：平衡点X*：平衡水分ABCEDXX*XCUUC（1）恒速干燥阶段特点：1.UC＝Const.；2.物料表面温度?＝tw；3.去除的水分为非结合水分；4.影响UC的因素：——表面汽化控制阶段只与空气的性质有关，而与物料性质无关。（2）降速干燥阶段特点：1.2.物料表面温度；3.除去的水分为非结合、结合水分；4.影响U的因素：——内部迁移控制阶段（3）临界含水量XC1.吸水性物料XC大于不吸水性物料XC；2.物料层越薄，XC越低；3.恒速干燥UC越大，XC越高。7.4.3 恒定干燥条件下的干燥时间对于恒速干燥：U＝UC＝Const.一、恒速干燥阶段二、降速干燥阶段XX2XC（1）图解积分法设干燥速率与自由水分成正比，（2）近似计算法ABCEDXX*XCU临界点：总干燥时间：***返回北京化工大学化工原理电子课件