中班科学活动优秀教学设计爆米花真好吃.pptx

中班科学活动优秀教学设计爆米花真好吃汇报人：2024-01-26

目录活动背景与目标活动准备与材料活动过程设计教学方法与手段活动效果评估与反思延伸活动与拓展

01活动背景与目标

爆米花的起源爆米花是一种古老的零食，起源于数千年前。最早爆米花是在火上烤制而成，后来逐渐演变为现代的高压爆制技术。爆米花的文化意义爆米花在世界各地都有着独特的文化意义。在一些国家，爆米花是电影院和球场的传统零食；而在其他地方，爆米花则与节日、庆典等特定场合相关联。爆米花的历史与文化

通过活动，使儿童了解爆米花的制作过程、原料及科学原理。知识目标能力目标情感目标培养儿童的动手能力、观察能力和实验精神，让儿童在实践中学习和探索。激发儿童对科学活动的兴趣，培养其对美食的热爱和欣赏能力。030201活动目标与意义

中班儿童处于具体形象思维阶段，对事物的认识依赖于直观形象和实际操作。认知特点儿童喜欢动手实践、探索新事物，对有趣的现象和变化充满好奇。学习需求在活动中，儿童需要与同伴和教师进行互动交流，分享经验和感受。社交需求适龄儿童特点及需求分析

02活动准备与材料

0102场地选择与布置根据活动需要，布置场地。如：铺设防油防污的垫子，放置制作爆米花的设备，准备足够的座位等。选择宽敞、通风、明亮的室内或室外场地，确保活动安全。

所需材料清单及准备方法选择适合场地大小的爆米花机，确保机器干净、完好。选择干燥、无杂质、颗粒饱满的玉米粒，提前清洗干净并晾干。根据口味需要，准备适量的盐、糖、黄油等调料。准备适量的纸袋、纸盒等包装材料，用于盛装制作好的爆米花。爆米花机玉米粒调料包装材料

在活动前对场地、设备等进行安全检查，确保无安全隐患。对参与活动的幼儿进行安全教育，提醒他们注意活动安全，不要随意触摸设备和热油。在制作爆米花时，注意火候和油量，防止火灾和油溅伤人。在活动过程中，保持场地整洁，及时清理垃圾和油污，确保环境卫生全注意事项

03活动过程设计

播放爆米花的视频，让孩子们观察爆米花制作的过程和结果。提问：你们看过爆米花是怎么制作的吗？爆米花为什么会“爆”呢？引导孩子们思考并回答问题，激发他们的好奇心和探究欲望。导入环节：激发孩子们的兴趣

准备材料：干玉米粒、食用油、糖、锅、火源。讲解制作步骤：先在锅中倒入适量的食用油，加热后放入干玉米粒，盖上锅盖，摇动锅子使玉米粒均匀受热。当听到“噼噼啪啪”的声音时，说明玉米粒开始爆了，此时可以加入适量的糖，继续摇动锅子直到爆米花全部爆出。让孩子们分组进行实践，每组4-5人，每组一份材料。老师巡回指导，确保孩子们的安全。引导孩子们观察玉米粒在加热过程中的变化，记录玉米粒的颜色、形状、声音等变化，培养他们的观察力和记录能力。实践环节：制作爆米花并观察变化过程

让每组孩子分享他们制作爆米花的经验和感受，以及他们在实践中的发现和收获。引导孩子们思考并回答问题，帮助他们梳理经验和思路，培养他们的语言表达能力和思维能力。提问：你们在制作爆米花的过程中遇到了什么问题？是怎么解决的？你们觉得制作爆米花有趣吗？为什么？最后，老师可以总结本次活动的重点和难点，以及孩子们在实践中的表现和进步，鼓励孩子们继续探究和发现生活中的科学奥秘。总结环节：分享感受和收获

04教学方法与手段

解释玉米粒在加热过程中内部水分迅速膨胀，使得玉米粒爆炸成爆米花的科学原理。介绍制作爆米花所需的原料和工具，包括玉米粒、食用油、糖等，以及爆米花机或平底锅等。详细讲解制作步骤和注意事项，如加热温度、时间控制、搅拌方法等，确保孩子们能够理解和掌握制作过程。讲解法：介绍爆米花的制作原理和方法

展示制作好的爆米花，让孩子们观察其形态、颜色和口感等特点，激发他们对爆米花的兴趣和食欲。通过演示不同口味和颜色的爆米花制作方法，拓展孩子们的视野和味觉体验。现场演示使用爆米花机或平底锅制作爆米花的过程，让孩子们直观感受玉米粒变成爆米花的神奇变化。演示法：展示制作过程和成品效果

互动法：引导孩子们参与制作和分享邀请孩子们分组参与爆米花的制作过程，让他们亲手体验玉米粒变成爆米花的乐趣。在制作过程中引导孩子们观察、思考和提问，培养他们的观察力和思维能力。鼓励孩子们分享自己的制作经验和感受，以及品尝不同口味爆米花后的味觉体验，促进彼此之间的交流和合作。

05活动效果评估与反思

通过观察孩子们在活动过程中的表现，如参与度、兴趣、合作情况等，来评估活动的效果。观察法设计针对家长和孩子的问卷，收集他们对活动的看法和感受，以量化数据评估活动效果。问卷调查法对孩子们制作的爆米花作品进行分析，评估他们在活动中的学习成果和创造力表现。作品分析法评估方法设计

通过观察记录、问卷调查和作品收集等方式，获取活动相关数据。数据收集对收集到的数据进行整理、分类和统计，分析孩子们在活动中的表现和进步情况