重要术语和定义课件讲解.pdf

食品/农产品质量管理与认证

重要术语和定义

主讲教师：广东农工商职业技术学院李宝玉

目录页CONTENTSPAGE

1

新旧标准术语的变化

2

重要术语定义解读

—2—

过渡页TRANSITIONPAGE

新旧标准术语的变化

1

—3—

ISO9000：2015质量管理体系基础与术语

基础概念

质量、质量管理体系术语和定义

组织环境、相关13大类138个术语.

方、支持等5个概念

重要术语和定义—4—

新旧标准术语的变化

标准术语的变化

通用的术语和定义（CommonTermsandDefinition）

—所有管理体系标准将采用21个通用的术语和定义：

•3.01组织3.02相关方3.03要求；3.04管理体系3.05最高管理者

3.06有效性3.07方针3.08目标3.09风险、3.10能力3.11文件化

信息3.12过程3.13绩效3.14外包3.15监视3.16测量3.17审核

3.18符合3.19不符合3.20纠正措施3.21持续改进

注：通用术语的基础上，不同的管理体系标准可以根据特殊需要增加术语，或增加注解，以服务

于不同管理体系标准的目的。例如：绩效（通用），环境绩效（ISO14001）职业健康安全绩效

（ISO45001)。

重要术语和定义—5—

28

新旧标准术语的主要区别

新旧标准术语的主要区别

ISO90012008ISO90012015

产品产品和服务

删减不再使用“删减”一词，用“适

用性”替代

管理者代表去掉了对管理者代表的具体（规

定性）要求

文件、质量手册、程序文件、记文件化信息

录

工作环境过程运行的环境

监视和测量设备监视和测量资源

采购的产品外部提供的过程、产品和服务

供应方外部供应方

重要术语和定义