GBT-保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定.pdf

ICS67.040

CCSX83

中华人民共和国国家标准

GB/TXXXXX—XXXX

代替GB/T5009.197-2003

`

保健食品中硫胺素、核黄素、吡哆醇、烟酸、

烟酰胺和咖啡因的测定

Determinationofthiamine,riboflavin,pyridoxine,niacin,niacinamideandcaffeine

inhealthfoods

(点击此处添加与国际标准一致性程度的标识)

（征求意见稿）

（本草案完成时间：2024年1月）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

GB/TXXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替GB5009.197—2003《保健食品中盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的

测定》。

本文件与GB5009.197—2003相比，除结构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下：

——修改了标准名称；

——增加了核黄素的测定；

——修改了前处理的条件；

——修改了色谱条件，6种组分同时检测；

——修改了方法的检出限、定量限。

本文件由全国特殊食品标准化技术委员会提出并归口。

本文件起草单位：略。

本文件主要起草人：略。

I

GB/TXXXXX—XXXX

保健食品中硫胺素、核黄素、吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测

定

1范围

本文件规定了保健食品中硫胺素、核黄素、吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的高效液相色谱测定方

法。

本文件适用于片剂、粉剂、硬胶囊、软胶囊、液体、凝胶糖果等类型保健食品中的硫胺素、核黄素、

烟酸、烟酰胺、吡哆醇和咖啡因的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

以20%甲醇—0.1%磷酸溶液作为提取剂，试样提取和稀释后，经高效液相色谱分离，紫外检测器检

测，以保留时间定性，外标法定量。

5试剂和材料

除非另有说明，本方法所用试剂均为色谱纯，水为GB/T6682规定的一级水。

5.1试剂

5.1.1甲醇（CHOH）。

3

5.1.2乙腈（CHCN）。

3

5.1.3癸烷磺酸钠（CHNaOS）。

10213

5.1.4磷酸（HPO）：优级纯。

34

5.1.5五氧化二磷（PO）或者氯化钙（CaC）：分析纯。

25l2

5.1.6盐酸（HCl）：分析纯。

5.2试剂配制