《克氏原螯虾工厂化育苗技术规范》编制说明.pdf

团体标准《克氏原螯虾工厂化育苗技术规范》

（征求意见稿）编制说明

一、项目来源

南宁市标准化协会关于批准《克氏原螯虾工厂化育苗技术规

范》团体标准立项的通知（南市标协〔2023〕23号）文件精神，

由广西壮族自治区水产科学研究院、中国水产科学研究院淡水渔

业研究中心、广西壮族自治区水产技术推广站、广西五关生态农

业有限公司、广西桂平维军生态农业科技投资有限公司、广西隆

安县柏林生态农业有限公司、南宁市标准化协会、广西东标标准

化质量认证咨询服务有限责任公司等单位共同起草的团体标准

《克氏原螯虾工厂化育苗技术规范》。

本标准的编写将按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第

1部分：标准化文件的结构和起草规则》以及《南宁市标准化协会

团体标准管理办法》等规定进行。

二、项目背景及目的意义

（一）必要性

克氏原螯虾（Procambursclarkii），俗称小龙虾，是我国

养殖面积最广和产量最大的淡水虾，也是淡水水产出口创汇的主

导产品。据统计，2022年，我国克氏原螯虾养殖面积2184.63万亩，

产量239万吨，产业总产值3448亿元，其中养殖业产值748.38亿元，

同比增加11.35%。广西克氏原螯虾养殖虽然起步较迟，但反季节

生产优势明显，近两年来发展迅速，养殖面积达到3万多亩，群

众养殖积极性高。2016年以来，广西利用小龙虾发展稻虾生态养

1

殖，取得了显著成效。利用优越的气候条件开展小龙虾反季节养

殖，极大地调动了群众的养殖积极性，目前养殖规模已发展到3万

亩以上，发展前景极为广阔。各地政府非常重视，出台了稻虾综

合种养相关发展规划和扶持政策，预期近期可发展40万亩，中期

100万亩，远期甚至可发展到近千万亩。2023年，广西克氏原螯虾

产量1.11万吨，全国排名第11位，但在克氏原螯虾产业化发展过

程中存在苗种培育技术落后，优质种苗供应严重不足等瓶颈。因

此亟需提升克氏原螯虾的苗种培育技术，利用工厂化车间，制定

团体标准《克氏原螯虾工厂化育苗技术规范》，以标准为抓手规

范克氏原螯虾工厂化育苗技术，提升苗种培育水平，以满足日益

增长的苗种需求。

（二）目的意义

通过制定团体标准《克氏原螯虾工厂化育苗技术规范》，以

标准为抓手，加强标准与技术的融合，在现有池塘和稻田进行苗

种培育的基础上，利用工厂化车间培育技术的优势，将传统方法

与新型技术相结合，优化和提升苗种培育水平，促进克氏原螯虾

产业可持续、健康发展。

三、项目编制过程

（一）成立标准编制工作组

团体标准《克氏原螯虾工厂化育苗技术规范》项目任务下达

后，广西壮族自治区水产科学研究院成立了标准编制工作组，起

草单位制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工

作技术路线，开展标准研制工作。具体标准编制工作由广西壮族

自治区水产科学研究院、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、

2

广西壮族自治区水产技术推广站、广西五关生态农业有限公司、

广西桂平维军生态农业科技投资有限公司、广西隆安县柏林生态

农业有限公司、南宁市标准化协会、广西东标标准化质量认证咨

询服务有限责任公司等起草单位组成标准编制工作组，编制工作

组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施组。

资料收集组负责国内外有关克氏原螯虾工厂化育苗技术的文

献资料查询、收集和整理工作，查阅前人在克氏原螯虾的亲虾养

殖、工厂化育苗设施、苗种培育过程中的研究情况和资料，对克

氏原螯虾的工厂化育苗技术特点进行系统总结，并调查目前克氏

原螯虾产业的发展现状。

草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、

送审稿及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、网上

征求意见，以及标准的不断修改和完善。

标准实施组负责《克氏原螯虾工厂化育苗技术规范》团体标

准发布后，组织相关企业开展标准宣贯培训会，对标准进行详细

解读，让相关人员了解标准，并对标准实施情况进行总结分析，

不断对团体标准提出修正意见。

（三）资料收集、调查研究分析

1.前期研究基础

本研究团队多年来一直开展克氏原螯虾繁殖、苗种培育和养

殖技术方面研究，与广西多个大型企业开展合作，在克氏原螯虾

的规