大咖·啡你莫属——咖啡与饮品制作智慧树知到期末考试答案章节答案2024年黑龙江林业职业技术学院.docx

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大咖·啡你莫属——咖啡与饮品制作智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年黑龙江林业职业技术学院

咖啡豆的包装主要有（）

答案:UCC亚罗马包装###瓦斯填充包装###含气包装###真空包装

下列哪些属于鉴赏咖啡的整体风味时可采取的措施（?）。

答案:四味互动赏滋味###忽远忽近赏香气###舌腭并用赏口感###咀嚼回气赏余韵

挑选瑕疵豆主要通过观察咖啡的（）

答案:颜色###形状###光泽

下列哪些说法是正确的请选出来。（）

答案:伏尔泰一天恐怕要50杯咖啡才够，据说最多的一天，他居然喝了72杯。###凡高在遗嘱中写道：我相信，在我死后，我的画，会在咖啡馆里展出。

越南鸡蛋咖啡主要材料

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