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蛋挞制作方法
蛋挞制作艺术
你是否对蛋挞情有独钟?探索几种令人垂涎的蛋挞制作方法吧!
1、蓝莓蛋挞:
主要材料:新鲜蓝莓20克,蛋挞皮10个。
辅助材料:淡奶油120克,蛋黄3枚,细砂糖40克。
制作步骤:首先准备鸡蛋和鲜奶,将砂糖加入鲜奶中加热搅拌,待奶液冷却后加入蛋黄搅拌,通过过滤网使蛋液更加细腻。将调好的蛋液倒入蛋挞皮至八分满,预热烤箱,中层上下火200度,烘烤约20分钟。烤好后静置3分钟,再加入蓝莓酱,即可享用。
2、苹果蛋挞:
主要材料:蛋挞皮12个。
辅助材料:淡奶油110克,牛奶80克,细砂糖60克,吉士粉7克,炼乳8克,低筋面粉8克,蛋黄2个,新鲜苹果适量。
制作步骤:蛋挞皮软
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