减肥功能性食品.ppt

左旋肉碱减肥注意事项左旋肉碱在服用后1——6小时内发挥作用，在这个时间段加大运动量效果最好。目前安全的服用范围是4G/天，服用时不要同时服用大量氨基酸，否则会影响左旋吸收。睡前不要服用左旋肉碱，否则会因兴奋影响到睡眠。过量服用左旋肉碱会增加肝肾负担。第21页,共27页，2024年2月25日，星期天现代药理实验证明：荷叶生物碱能够降低肥胖高血脂大鼠的总胆固醇、甘油三酯含量，明显抑制大鼠的体重增长；无明显腹泻及抑制食欲现象。《本草纲目》记载：“荷叶服之，令人瘦劣”类似植物：柴胡、决明子、菊花、金银花等六、荷叶提取物第22页,共27页，2024年2月25日，星期天七、丙酮酸盐1、丙酮酸是生物体中重要的有机小分子化合物，是细胞进行有机物氧化供能过程中起关键作用的中间产物，在三大营养物质的代谢过程中起重要的枢纽作用。2、生理功能1）能够加速脂肪消耗2）增加活动欲望，增强耐力和运动能力3）具有降糖、降血脂、消除和抑制自由基、抗疲劳等生理功能。第23页,共27页，2024年2月25日，星期天又名肥胖荷尔蒙，亦称瘦蛋白、抗肥胖因子、苗条素，主要由脂肪细胞分泌。肥胖动物或者人群由于obese基因的突变，导致瘦素无法正常分泌，引发肥胖症。瘦素具有降低动物食欲、提高能量代谢效率、增加能耗、减少脂储,减轻体重等作用。瘦素在乳制品、苦瓜、鸡蛋、杏仁、苹果醋等中含有。八、瘦素第24页,共27页，2024年2月25日，星期天九、辣椒素辣椒素是植物辣椒中的一种成分，化学名称为草香壬烯酞胺。辣椒素能减少脂肪在肠道内的吸收并且促进代谢的速率从而促进脂肪在体内的燃烧。第25页,共27页，2024年2月25日，星期天十、红薯红薯的营养成分1）含有丰富的胡萝卜素和B族维生素以及维生素C，红薯维生素B1、B2的含量是大米的6倍,面粉的2倍，而红薯的维生素C含量是苹果、葡萄、梨的10～30倍,比桔子还高。2)含有大量黏性蛋白,它是一种多糖蛋白的混合物,属于胶原和粘多糖类物质3）含有丰富的胶原纤维素第26页,共27页，2024年2月25日，星期天感谢大家观看第27页,共27页，2024年2月25日，星期天**具有减肥效果的药物主要为食欲抑制剂、加速代谢的激素及某些药物、影响消化吸收和脂肪动员的药物等。食欲抑制剂大多是通过儿茶酚胺和5－羟色胺递质的作用调节摄食与饱食中枢，降低食欲，从而使体重下降，这类药物主要有苯丙胺及其衍生物氟苯丙胺等。加速代谢的激素及药物大都是通过增加生热，使代谢率上升，从而达到减肥的目的，主要有甲状腺激素、生长激素及拟?－肾上腺素药物等。影响消化吸收的药物主要是通过延长胃的排空时间，增加饱腹感，减少能量与营养物的吸收等因素使体重下降，包括食用纤维、蔗糖聚酯等。动员脂肪分解的药物是通过刺激?受体或抑制?2受体促使脂肪氧化产热以达到减肥目的,如去甲肾上腺素、育享宾碱关于减肥功能性食品近年来，肥胖病的发病率明显增加，尤其在一些经济发达的国家，肥胖者剧增。即使在发展中国家，随着饮食条件的逐渐改善，肥胖患者也在不断增多。肥胖病能引起代谢和内分泌紊乱，并常伴有糖尿病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压等疾患，因而肥胖病已成为当今一个较为普遍的社会医学问题。第2页,共27页，2024年2月25日，星期天第一节概述一、肥胖症的定义肥胖症是指机体由于生理生化机能的改变而引起体内脂肪沉积量过多，造成体重增加，导致机体发生一系列病理生理变化的病症。第3页,共27页，2024年2月25日，星期天二、肥胖的类型1、单纯性肥胖和继发性肥胖1）单纯性肥胖：体内热量的摄入大于消耗，致使脂肪在体内过多积聚，体重超常的病症。2）继发性肥胖：是由于内分泌或代谢性疾病所引起的，也称非单纯性肥胖，它约占肥胖症的95%以上。第4页,共27页，2024年2月25日，星期天2、腹部肥胖与臀部肥胖1）腹部肥胖：俗称将军肚，我们称之为苹果型，多发生于男性；容易发生冠心病、中风与糖尿病。2）臀部肥胖：我们称之为梨型，多发生于女性。第5页,共27页，2024年2月25日，星期天一般下列时期的肥胖是很难治愈的：

出生后12到18个月的肥胖儿；12到16岁的肥胖者；成年人体重超过理想体重60%（或体重指数大于40）的肥胖者；妇女妊娠期间肥胖，且产后体重没有恢复的肥胖者。第6页,共27页，2024年2月25日