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Edibleandmedicinalmushrooms2020，28（4）：226～232

B站与食用菌消费习惯培养可行性分析

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陈艳琦黄亚东刘自强宋冰李玉

（1.吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心，吉林长春130118；2.中国食品土畜进出口商会，北京100062）

摘要基于对B站内食用菌视频热度调查，从播放量、弹幕和评论情况对不同食用菌视频进行深度分析，以

明确其对培养食用菌消费习惯的可行性。概述B站的发展情况、用户群体、特色和内容结构，结合当前热点食

用菌视频，从食用菌视频热度分析、视频UP主分析和菌物科普3方面综合评价B站食用菌视频现状，提出从

社群建立和领域定位，引导弹幕，科普宣传，融入试吃、吃播社群及建立与学生群体的联系等多方面推动食用

菌视频在B站未来的发展，使B站成为宣传食用菌、提升年轻一代对食用菌的认知了解的平台，是培养95后

消费者群体消费食用菌习惯的有效路径。

关键词B站；食用菌；视频；Z世代；社群；消费

中图分类号：S646文献标识码：B文章编码：2095-0934（2020）04-226-07

中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的第45次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，我国网

民规模为9.04亿，手机网民规模为8.97亿，其中10～29岁网民占比达到40.8%，网民群体中26.9%为学

生，占比最高。根据我国最大移动互联网大数据监测平台Trustdata提供的数据，截至2020年3月，社交、

短视频和动漫阅读位列应用领域日均启动次数前三名。集社交、动漫和短视频为一体的哔哩哔哩视频弹

幕网站（bilibili，简称B站），进入2020年后，用户规模显著增长。2020年5月4日，B站献给新一代

年轻人的《后浪》视频，短短几天播放量已达2407.6万次，堪称2020年第一个现象级视频传播案例。

新冠肺炎疫情期间，人民日报新媒体在微信平台发起的“为湖北拼单”带火了“随州香菇”。2020年4

月，习近平总书记在陕西柞水考察扶贫工作时高度评价“小木耳，大产业”，让“柞水木耳”一朝名闻天下。

同时，各地政府也纷纷利用抖音、淘宝和拼多多等电商平台进行“县（市）长直播”，推动本地特色农产

品销售。

在视频和电商平台用户增长且年轻化的过程中，食用菌行业能够与时俱进，做好线上视频宣传，对

于持续引导消费者，促进产业发展具有重大现实意义。B站作为一个深受年轻人欢迎的综合平台，有着

向年轻世代消费者普及食用菌知识、培养食用菌消费习惯的机会和可能性。

本文通过对B站上现有食用菌相关视频资源的调查和分析，结合B站运营和客户群体特点，总结相

关高热度视频传播规律，并针对食用菌行业提出利用B站开展消费者教育的建设性对策和建议。

1B站介绍

1.1B站发展情况

*1980E-mailson126.com

通讯作者：宋冰（－），男，博士，讲师，研究方向为食药用菌栽培育种。：。

1944E-mailfungi966@126.com

李玉（－），男，博士，教授，中国工程院院士，研究方向为菌物学。：。

陈艳琦等：B站与食用菌消费习惯培养可行性分析·227·

B站于2009年6月26日创建，

是中国年轻人高度聚集的文化社区和