家用绞肉机简介-绞肉机使用说明.doc

家用绞肉机简介绞肉机使用说明

家用绞肉机简介绞肉机使用说明

导语：绞肉机相信很多人已经不陌生了，在做操持的时候真的给我们带来了极大的便利。下面就让来告诉大家家用绞肉机简介以及电动绞肉机使用说明的相关说明。一起来看看吧!

家用绞肉机简介

电动绞肉机好还是手动绞肉机好

电动绞肉机好还是手动绞肉机好

电动绞肉机好还是手动绞肉机好？不少家庭买有绞肉机，这样就不必需要用刀慢慢剁肉，节省了很多时间，但很多人不知道电动和手动绞肉机选择那台好。那么接下来带大家一起具体了解下电动绞肉机好还是手动绞肉机好。

电动绞肉机好还是手动绞肉机好1

手动绞肉机和电动绞肉机哪种好

肉机有电动和手动两种，一般高速电动绞肉机采纳了直接的切刀式绞肉，运用刀片高速旋转，将肉撞击致碎，由于速度较快，往往将肉打得很烂，导致肉没有黏度，失去了原有的肉味，甚至打出的肉馅猪肉羊肉都分不清，更不用说做出来的饺子肉丸好不好吃了，手动的模仿手工剁肉原理，使绞肉口感接近手工剁肉的效果。

市场上手动绞肉机有很多，按材料分有：不锈钢铝合金表面镀锡不锈铁和塑料

塑料的虽然美观，但是容易磨损。

电镀的使用过程中表层脱落则容易生锈，影响健康。

铝合金的价格便宜，但是我们知道铝容易氧化，我们知道氧化铝进入体内容易造成刺激或肺部伤害。

不锈钢绞肉机很多是通过铸造工艺做成，相对粗糙些，但结实经用，而且安全卫生。

国外手动绞肉机己经流行多年，目前高端手动绞肉机也受到越来越多的国内消费者的喜爱，手动的节能环保，使用方便，绞肉不破坏营养和味道，是我们家用绞肉的好帮手。

网友观点1：

电动交收采纳的直接切刀式绞肉，运用刀片高速旋转，将肉撞击致碎。因为是利用电带动，所以每次打的时候很方便，不费力也节约时间，但是因为速度快，肉被打的很烂，导致肉没有粘度，失去了原有的肉味，甚至打出的肉馅是猪肉还是羊肉都分不清。

手动绞肉机是肉放手工剁肉的原理，使得绞肉口感接近手工剁肉的效果，但是与电动绞肉机相比，费时间，而且在剁肉速度上面也是有所欠失的。

网友观点2：

目前市场的手动绞肉机有很多，按照材料分不锈钢、铝合金、白面镀锡不锈钢和塑料，电镀的在使用过程表层容易脱漏生锈，铝合金的虽然便宜，但是容易氧化，而不锈钢绞肉机很多是通过铸造工艺做成的，但相对要粗燥些，但结实经用，而且安全。

到底是手动绞肉机好还是电动绞肉机好，我个人比较推崇手动绞肉机，手动绞肉机节能还环保，使用也很方便，绞肉不会破坏营养味道，是厨房小帮手。家用绞肉机选购技巧

网友观点3：

电动绞肉机好还是手动绞肉机好，个人认为就要看你怎么想了，电动绞肉机是通过马达传动，利用螺旋的传动，将肉类推动筛片里面，并利用刀片的旋转将肉类切成细小的碎片。

手动绞肉机是通过内部螺旋轴把从进料口放入的肉推至绞肉刀片上，然后绞肉刀片和出肉孔板配合把肉切碎从出肉板挤出，模仿手工剁肉原理，使绞肉口感接近手工剁肉的效果。

如果楼主你想要节约时间的话，我建议你选择电动绞肉机，你想要口感的话，那么就选择手动绞肉机。

网友观点4：

家用绞肉机电动的话，还是手动的话，我之前也买过一个手动绞肉机，我感觉非常不方便，要一边放肉一边用手摇，太累人了。这个烂了之后，我还重新买了个电动，电动的口感虽然没有手动的好，但是好用方便。

手动〔电动)绞肉机使用方法

1、冲洗

每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。

2、安装

不少人喜爱在每次绞肉后把机器安装完整，其实这种方法并不可取。比较理想的做法是，每次用毕后，应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中，或等其完全晾干后再行组装，不宜马上组装。

安装先从组装开始，先将辊子送进机腔内，为减小磨损，可在转轴处滴一滴食用油，再将刀头安装在辊子上，注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头，轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合，再将牢固螺母安装到漏口外侧，注意要松紧适度，太松会使肉沫从边缝漏出，太紧会损伤丝口。安装绞把，注意手柄朝外，将缺口对准后套进去，然后拧上牢固螺丝。

安装机器比较简单，重要的是选好合适的固定件，如比较大的木案板，将咬合口对准案板，边缘后，旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力，所以固定机身时用螺丝刀等工具辅助牢固一下，以防工作过程中机器松动。

3、操作

真正的绞肉比较简单，因为比较用力，所以有男性操作，也可以二人配合。如果是绞饺子馅，绞肉前先绞一根大葱，这会使得绞肉省力不少。将肉洗净，切成长条，缓缓送入〔送入的肉越多越费力气)。