番茄概述课件讲解.pptx

作物生产技术专业/教学资源库番茄概述邵冬.2018.03酒泉职业技术学院

作物生产技术专业/教学资源库目录CONTENTS一番茄功能番茄的分类系统番茄的品种类型主要栽培品种二三四

作物生产技术专业/教学资源库番茄，别名西红柿、洋柿子，茄科番茄属一年生草本植物，原产于美洲西部的秘鲁和厄瓜多尔的热带高原地区。公元16世纪传入欧洲作为观赏栽培，17世纪才开始食用。17~18世纪才传入我国。番茄果实柔软多汁，酸甜适口，并且含有丰富的维生素C和矿质元素，深受广大消费者的喜爱。建国以后，番茄栽培迅速发展，尤其是60年代以后，随着设施蔬菜生产的发展，番茄栽培面积不断扩大，现已成为我国主要的栽培蔬菜之一。番茄功能

作物生产技术专业/教学资源库16世番茄传播过程

作物生产技术专业/教学资源库番茄的分类系统番茄属于茄科(Solanaceae)番茄属(Solaneae)。该属包括许多种、亚种和变种。番茄属秘鲁番茄多毛番茄普通番茄野生型亚种半栽培型亚种栽培型亚种总状番茄醋栗番茄普通番茄直立番茄大叶(薯叶)番茄长形番茄梨形番茄樱桃番茄多室番茄李形番茄

作物生产技术专业/教学资源库目前栽培的番茄都属于普通番茄，包括5个变种：1.普通番茄(栽培番茄muneBailey)植株茁壮，分枝多，匍匐性，果大，叶多，果形扁圆，果色可分红、粉红、橙、黄等，该变种包括绝大多数的栽培品种。

作物生产技术专业/教学资源库目前栽培的番茄都属于普通番茄，包括5个变种：2.直立番茄(var.validumBailey)茎短而粗壮，分枝节短，植株直立，叶小色浓，叶面多卷皱，果柄短，果实与普通栽培番茄相似。因为产量较低，生产中栽培很少。但能直立生长，栽培时无须立支架，便于田间机械化操作是其突出特点。

作物生产技术专业/教学资源库目前栽培的番茄都属于普通番茄，包括5个变种：3.大叶番茄(var.grandifoliumBailey):叶大，有浅裂或无缺刻，似马铃薯叶，故又称薯叶番茄。蔓中等匍匐，果实与普通番茄相同。

作物生产技术专业/教学资源库目前栽培的番茄都属于普通番茄，包括5个变种：4.樱桃番茄(var.cerasijformeAlef.):果实小呈圆球形，果径约2cm，果色红、橙或黄，形如樱桃(故名)，2室，植株强壮，茎细长，叶小，色淡绿。

作物生产技术专业/教学资源库目前栽培的番茄都属于普通番茄，包括5个变种：5.梨形番茄(var.pyriformeAlef.):果小，形如洋梨，2室，果呈红、黄等色，生长健壮，叶较小，呈浓绿。

作物生产技术专业/教学资源库番茄的品种类型一、按番茄生长习性1.有限生长型主茎生长6-7片叶后，开始着生第一花序，以后每隔1-2片叶形成一个花序，当主茎着生2-4个花絮后，主茎顶端形成花序，不再发生延续枝，故又称自封顶。

作物生产技术专业/教学资源库番茄的品种类型一、按番茄生长习性2.无限生长型主茎生长8-10片叶后着生第一花序，以后每隔2-3片叶着生1个花序，条件适宜时可无限着生花序，不断开花结果。

作物生产技术专业/教学资源库番茄的品种类型二、其他分类方法1.按熟性：早熟品种；中熟品种；晚熟品种2.按果色：粉红果；大红果；其他果色（橙、黄、绿等）3.按果形：圆形；扁圆形；高圆型；樱桃番茄；香蕉番茄；梨形番茄；4.按果实硬度：软肉品种；硬果品种

作物生产技术专业/教学资源库番茄的品种类型二、其他分类方法1.按熟性：早熟品种；中熟品种；晚熟品种2.按果色：粉红果；大红果；其他果色（橙、黄、绿等）3.按果形：圆形；扁圆形；高圆型；樱桃番茄；香蕉番茄；梨形番茄；4.按果实硬度：软肉品种；硬果品种

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