DB50T 1598-2024菊花采收与初加工技术规程.pdf

ICS65.020.20

CCSB38

DB50

重庆市地方标准

DB50/T1598—2024

菊花采收与初加工技术规程

2024—04—11发布2024—07—11实施

重庆市市场监督管理局发布

DB50/T1598—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市中药研究院提出。

本文件由重庆市农业农村委员会归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆市中药研究院、重庆中医药学院。

本文件主要起草人：莫让瑜、谭均、王钰、陈大霞、郭连安。

I

DB50/T1598—2024

菊花采收与初加工技术规程

1范围

本文件规定了菊花的采收、初加工、包装与标识、贮藏、档案管理的要求。

本文件适用于菊花采收与初加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

菊chrysanthemummorifoliumRamat.

为菊科菊属植物菊的栽培种杭白菊。

4采收

晴天露水干后采摘刚开放完全的花朵。轻轻放入透气良好的容器，不得挤压翻动。

5初加工

5.1杀青

将鲜花摊放于洁净的烘盘上，堆积厚度不宜超过5cm，蒸汽蒸30s～60s，取出及时冷却。杀

青用水应符合GB5749的规定。

5.2烘干

将杀青冷却后的菊花在40℃～50℃干燥，半干燥状态时应轻轻翻动1次。

6包装、标识与贮藏

6.1包装与标识

用食品级包装袋包装并密封。标识内容包括品名、产地、规格、数量、生产日期等。

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6.2贮藏

置于阴凉、干燥、无异味、无污染场所贮藏。

7档案管理

档案内容包含采收、初加工、包装、标识、贮藏等，并保存5年。

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