2022-2023年技能考试农产品食品检验员四级真题附答案.docx

2022-2023年技能考试农产品食品检验员四级真题附答案

一、单选题(80题)

1.糖果制造中使用亚硫酸钠作漂白剂时，最大使用量是（）

A.0.2g/kgB.0.4g/kgC.0.6g/kgD.1.0g/kg?

2.关于电光分析天平，下列说法正确的是()

A.天平横梁上玛瑙刀刀口的锋利程度对天平的灵敏度无影响?

B.天平横梁是天平的主要部件?

C.玛瑙刀刀口越锋利，天平越不灵敏?

D.砝码是天平的主要部件?

3.用凯氏定氮法测量蛋白质含量时有多种具体操作方法，以下不属于凯氏定氮法具体方法的是()

A.常量法B.痕量法C.半微量法D.微量法?

4.0.1mol/