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2024年中国现制茶饮总交易笔数、客单价及市场规模分析[图]

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共研：一文浅析2024年中国现制茶饮优点及市场规模预测分析[图]

标签：现制茶饮

描述：我国现制茶饮行业经历了从最初的“粉末冲泡”个体台式奶茶店阶段，发展到产品丰富、鲜果鲜奶现制的“新茶饮”品牌连锁阶段。新式茶饮不仅在产品上不断创新与优化，同时在管理体系、供应链以及数字化方面进行了大量投入，品牌化与资本化水平逐年提高。2022年，我国现制茶饮市场规模达到2939亿元，较2021年涨幅仅为5.1%。

现制茶饮是由新鲜的茶叶和其他原料现场制作而成的茶饮。茶叶可以选择不同品种，如绿茶、红茶、乌龙茶等，同时还可以添加水果、奶茶粉、果汁等不同的原料。现制茶饮通常采用独特的制作技艺和配方，制作出鲜香浓郁、口感独特的茶饮产品。

现制茶饮优点

资料来源：共研产业咨询（共研网）

我国现制茶饮行业经历了从最初的“粉末冲泡”个体台式奶茶店阶段，发展到产品丰富、鲜果鲜奶现制的“新茶饮”品牌连锁阶段。新式茶饮不仅在产品上不断创新与优化，同时在管理体系、供应链以及数字化方面进行了大量投入，品牌化与资本化水平逐年提高。2022年，我国现制茶饮市场规模达到2939亿元，较2021年涨幅仅为5.1%。

2016-2028年中国现制茶饮市场规模预测及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

截至2022年底，新茶饮的连锁率已经提升至55.2%。在多个城市核心商圈中，新茶饮的连锁化率超过了80%，远超餐饮行业的整体连锁化水平。2023年7月20日，随着某头部高端品牌正式推出合伙人计划开放加盟，新茶饮行业的CR10中已有9家全面加盟连锁化。

2020-2022年中国现制茶饮连锁化率

资料来源：共研产业咨询（共研网）

口味口感是茶饮产品最核心的差异化竞争维度，针对消费者的偏好以及消费趋势进行口感创新、成分创新是所有品牌都应挖掘的驱动因子。2023年，我国现制茶饮总交易笔数约为71.3亿笔，预计2026年现制茶饮总交易笔数将达到77.7亿笔。

2019-2026年国内现制茶饮总交易笔数预测及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

品牌应将产品基础款价格与特色配料与杯型进行差异化设计，降低门槛的同时提高单杯可选范围，通过价格组合的方式设计不同定位产品。2023年，我国现制茶饮客单价约26.0元/单，预计2026年现制茶饮客单价将达到31.6元/单。

2019-2026年国内现制茶饮客单价

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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