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食品工厂课程设计
年产吨膨化食品工艺设计并绘制车间平面图》
说明书
指导老师：付茂润
班级：食品11-3班
学生姓名：崔昭焕
日期：2011.06.07
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年产5000吨膨化薯片的车间设计错误!未定义书签。
第一章概述.错误!未定义书签。
1.1薯片的发展历史.错误!未定义书签。
1.2膨化薯片生产工艺设计的意义错误!未定义书签。
第二章工艺流程设计.错误!未定义书签。
2.1原料、辅料的选择错误!未定义书签。
2.2工艺流程叙述.错误!未定义书签。
2.2.1工艺流程方框图错误!未定义书签。
2.2.2生产工艺流程图错误!未定义书签。
2.2.3工艺流程的详细叙述错误!未定义书签。
第三章膨化薯片工艺原料消耗的计算错误!未定义书签。
3.1膨化薯片生产物料衡算错误!未定义书签。
3.2薯片生产水衡算.错误!未定义书签。
3.3薯片生产热量衡算错误!未定义书签。
第四章薯片设备的设计与选型错误!未定义书签。
4.1设备计算.错误!未定义书签。
4.1.1.设备容积的计算错误!未定义书签。
4.1.2.设备数量的计算错误!未定义书签。
4.1.3.输送设备的选择错误!未定义书签。
厂址的选择及其厂房车间布置错误!未定义书签。
5.1总平面布置的原则错误!未定义书签。
总平面设计必须符合国家有关规范和规定错误!未定义书签。
5.2厂址选择.
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