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食品物资的储存管理.pptx

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    食品物资的储存管理PPT;

    目录

    引言

    食品储存环境

    储存设备和容器

    食品分类和标签

    食品旋转法则

    食品检查和处理

    紧急情况处理;

    引言;

    为确保食品物资的质量和安全，储存管理是至关重要的。

    正确的储存管理可以延长食品的保质期并避免浪费。;

    食品储存环境;

    温度控制：保持适宜的温度范围可以阻止微生物生长和食品腐败。

    湿度管理：储存环境应保持适度的湿度，以防止食品变质和质量损失。;

    通风和氧气供应：充足的通风和氧气供应可以延缓食品氧化和腐败

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