幼儿园一日生活活动的组织与指导—进餐活动组织与指导.pptx

132进餐的常规要求进餐中活动的组织进餐前活动的组织一、进餐的基本知识进餐：进餐即为口语中的“吃饭”。日托幼儿园每天一般有几次进餐？一、进餐的基本知识两餐间隔时间为多久呢？《幼儿园工作规程》中明确指出，两餐的间隔时间不得少于3个半小时。二、进餐环节常规要求1.进餐前要洗净双手二、进餐环节常规要求2.能安静愉快进餐，乐意自己吃饭。二、进餐环节常规要求3.正确使用餐具（由会使用勺子到会使用筷子），逐步掌握吃各种食物的技能。二、进餐环节常规要求4.了解各种食物的营养知识，根据需要适量进食，知道均衡膳食对身体有益，爱吃各种食物，不挑食，不偏食。二、进餐环节常规要求5.初步养成良好的进餐习惯，做到细嚼慢咽，不大声说话，不掉饭菜，保持桌面、地面干净。二、进餐环节常规要求6.餐后有序整理餐具，收拾食物残渣，做到餐后擦嘴，洗手及漱口。二、进餐环节常规要求餐前：知道进要洗干净双手。餐中：1.能安静愉快进餐，乐意自己吃饭。2.正确使用餐具（由会使用勺子到会使用筷子），逐步掌握吃各种食物的技能。3.了解各种食物的营养知识，根据需要适量进食，知道均衡膳食对身体有益，爱吃各种食物，不挑食，不偏食。4.初步养成良好的进餐习惯，做到细嚼慢咽，不大声说话，不掉饭菜，保持桌面、地面干净。餐后：有序整理餐具，收拾食物残渣，做到餐后擦嘴，洗手及漱口。三、进餐前活动组织的基本要求（一）观摩餐前活动组织视频思考：1.进餐前活动组织的基本要求有哪些？2.基本要求中哪些是教师自身需要做到的？哪些是教师指导幼儿做到的？三、进餐前活动组织的基本要求（二）分组讨论第1和第2组讨论：1.进餐前活动组织的基本要求有哪些？第3和第4组讨论：2.基本要求中哪些是教师自身需要做到的？哪些是教师指导幼儿做到的？三、进餐前活动组织的基本要求（三）巩固提升1.进餐前活动组织的基本要求包括：（1）教师的穿戴及自身的清洁（2）桌面的清洁（3）准备饭菜（4）组织幼儿洗手、入厕（5）组织幼儿盛饭、端取饭菜（6）介绍饭菜营养2.进餐前活动中，教师自身需要做到的是（1）、（2）、（3）和（6），指导幼儿需要做到的主要是（4）和（5）。四、进餐前幼儿的指导要点请用红色笔标出不同年龄段幼儿需要给予的同样的指导要求，用蓝色笔标出不同年龄段幼儿不同的指导要求。四、进餐前幼儿的指导要点1.进餐前托小班幼儿的进餐指导要点（1）教师穿上配餐服、戴上配餐帽，洗干净双手。（2）餐前15分钟做好桌面消毒工作。（3）帮助幼儿有序做好餐前如厕、洗手活动。2.进餐前中大班幼儿的进餐指导要点（1）教师穿上配餐服、戴上配餐帽，洗干净双手。（2）餐前15分钟教师带领值日生做好桌面清洁、消毒工作。（3）指导幼儿自主有序地做好餐前如厕、洗手活动。四、进餐前幼儿的指导要点1.进餐前托小班幼儿的进餐指导要点（4）为幼儿盛好饭菜，幼儿尝试自己端取饭菜。（5）用形象有趣的语言，向幼儿介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。（6）注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿实物温度适中。取来的饭菜放在餐桌安全处，避免发生烫伤。2.进餐前中大班幼儿的进餐指导要点（4）尝试自己盛取饭菜，并能较熟练地端取饭菜。（5）鼓励幼儿用喜欢的方式，向同伴介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。（6）注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿实物温度适中。取来的饭菜放在餐桌安全处，让幼儿懂得不靠近，避免发生烫伤。四、进餐前幼儿的指导要点1.进餐前托小班幼儿的进餐指导要点（1）教师穿上配餐服、戴上配餐帽，洗干净双手。（2）餐前15分钟做好桌面消毒工作。（3）帮助幼儿有序做好餐前如厕、洗手活动。2.进餐前中大班幼儿的进餐指导要点（1）教师穿上配餐服、戴上配餐帽，洗干净双手。（2）餐前15分钟教师带领值日生做好桌面清洁、消毒工作。（3）指导幼儿自主有序地做好餐前如厕、洗手活动。四、进餐前幼儿的指导要点1.进餐前托小班幼儿的进餐指导要点（4）为幼儿盛好饭菜，幼儿尝试自己端取饭菜。（5）用形象有趣的语言，向幼儿介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。（6）注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿实物温度适中。取来的饭菜放在餐桌安全处，避免发生烫伤。2.进餐前中大班幼儿的进餐指导要点（4）尝试自己盛取饭菜，并能较熟练地端取饭菜。（5）鼓励幼儿用喜欢的方式，向同伴介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。（6）注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿实物温度适中。取来的饭菜放在餐桌安全处，让幼儿懂得不靠近，避免发生烫伤。五、进餐中幼儿的指导要点请用红色笔标出不同年龄段幼儿需要给予的同样的指导要求，用蓝色笔标出不同年龄段幼儿不同的指导要求。五、进餐中幼儿的指导要点1.进餐中托小班幼儿的进餐指导要点（1）鼓励幼儿爱吃各种食物，在教师帮助下能吃完属于自