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连城县，别名莲城，是福建省龙岩市辖下的的一个山城县，拥有丰富的资源，辖区总面积约为2579平方公里。坐落于福建西部山区武夷山脉南段，是闽、粤、赣三省的结合腹地，这里千山竞秀，重峦叠翠，风景幽美，故有南夷北豸的美称。它还是著名的革命老区和客家文化名城。全县现辖十七个乡镇，第六次全国人口普查显示2010末全县常住人口25万多人，通行闽西客家话、连城话。;福建连城客家小吃;来到连城不吃地瓜不叫到过连城，连城是“闽西八大干”之一地瓜干的盛产地。这里红壤遍布，气候温和，雨水充足，适宜地瓜生长。连城红心地瓜干，以当地红心地瓜为原料，经过蒸熟、去皮、压制、烘烤制成，颜色黄中透红，不加任何色素，保持天然品质，色泽鲜红，香甜可口，质地软韧，营养价值丰富，含人体所需的多种维生素，氨基酸，且具有美容养颜，通便顺肠之功效，是老幼皆宜的食品，也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。产品畅销东南亚、北美洲等国家。;;;;灯盏糕又叫油炸饼，是客家连城城乡流行的一种小食，因其大小似碗、薄儿圆、形如旧时灯盏而得名。其味喷香，其质酥而软，深得老少喜欢。灯盏糕做法简单，大米拌水打制成浆，加入肉末、香葱等作料，用平底勺盛入油锅中炸制，色泽至金黄即可。;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
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