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餐饮岗前培训ppt课件;;餐饮业简介;起源于人类文明初期，以家庭和手工作坊为经营模式，提供简单的饮食服务。;;;餐厅基本知识;;;;;餐饮服务技能;;;;;食品安全与卫生;食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。;;;;餐饮业职业发展;;;菜品创新与服务优化;案例分析与实践操作;;总结词;对培训内容和实际操作进行总结和反思，找出不足并制定改进计划。;谢谢您的聆听
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