TJGE 0087—2024江西绿色生态葛根粉.pdf

ICS67.180.20

CCSX11

JGE

江西绿色生态品牌建设促进会团体标准

T/JGE0087—2024

江西绿色生态葛根粉

JiangxiGreenEcologyKudzurootpowder

—

2024-04-08发布2024-04-15实施

江西绿色生态品牌建设促进会  发布

T/JGE0087—2024

目次

前言I

引言III

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本要求1

5评价指标2

6品牌互认3

附录A（规范性）食用葛根粉淀粉颗粒镜检4

I

T/JGE0087—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。

本文件起草单位：江西绿色生态葛研究所、江西中医药大学、上饶师范学院、横峰县市场监督管理

局、瑞贝福（江西）饮料食品有限公司、江西岑山生态农业有限公司、横峰县葛头绿色生态有限公司、

江西归农农业科技有限公司、江西羲农实业发展有限公司、江西省质量和标准化研究院、江西农教授科

技开发有限公司。

本文件主要起草人：丁立军、赵文峰、黄琦、朱卫丰、葛菲、吴波、管咏梅、陈凯、杨建平、费长

辉、侯雪娇、彭兴义、杨月、熊正件、杨璇、黄心悦、徐兵。

II

T/JGE0087—2024

引言

本文件对葛根粉的评价指标相较国标有如下提升：

——对葛根素的要求为≥100mg/kg，高于GB/T30637《食用葛根粉》中对优级品的要求（≥40

mg/kg）；

——对酸度的要求为≤3.00°T，高于GB/T30637《食用葛根粉》中的要求（≤20.00°T）；

——对水分的要求为≤13.00g/100g，高于GB/T30637《食用葛根粉》中的要求（≤14.00g/100g）；

——对铅（以Pb计）的要求为≤0.1mg/kg，高于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限

量》中的要求（≤0.2mg/kg）；

——对二氧化硫（以SO计）的要求为≤0.01g/kg，高于GB2760《食品安全国家标准食品添加2

剂使用标准》中的要求（≤0.03g/kg）。

III

T/JGE0087—2024

江西绿色生态葛根粉

1范围

本文件规定了葛根粉产品申请“江西绿色生态”认证的基本要求、评价指标和品牌互认。

本文件适用于葛根粉产品申请“江西绿色生态”品牌的第三方认证。“江西绿色生态葛根粉”的

产品质量检测可参照本文件执行。

2规范性引用文