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奶山羊的养殖技术

1.品种选择

不同品种和个体的产奶量差异很大。因此,应选择产奶量高的萨能品种、崂山品种或其后代。理想的外形特征包括:头长、颈长、躯干长、腿长、体高,行动敏捷,活泼健壮。

2.幼羊饲养

新生羔羊必须充分吃到初乳。初乳营养丰富,易消化吸收,还具有免疫抗病的作用,对羔羊的生长发育和生产性能有重要影响。出生到4日龄,全奶是主要饲料,每天喂养4次。40日龄至80日龄,可逐步增加草料的比重,同时添加少量食盐和骨汤。草料要有良好的适口性和品质,易消化。80日龄至120日龄,以草料为主,少量补充奶汁。120日龄断奶后,主要以优质饲草喂养,适量补充精料。

3.繁殖管理

奶山羊的繁殖具有明显的季节性,以秋季最为集中。一般在12月龄至14月龄时即可配种,妊娠期为114天至159天,平均150天。

4.泌乳母羊饲养

泌乳初期,母羊的饲料以优质饲草为主,可自由采食。根据体况、乳房膨胀程度和食欲变化,适当调整精料和多汁饲料的喂养量。奶山羊在产后30天至40天达到产乳高峰,此时应充分满足其日粮需求,除每天喂1%至1.5%的优质干草和一定量精料外,还要尽量多喂青草、青贮和块茎类饲料。泌乳量下降时,应逐步减少精料的喂养。整个饲养过程中,要保证充足的饮水和补盐。

5.挤奶管理

每次挤奶前,要用热水仔细清洗乳房。根据日产奶量,决定挤奶次数,日产3公斤以下挤2次,5公斤挤3次。

6.干乳管理

奶山羊在泌乳近10个月时,产奶量逐渐下降,此时应进行干乳,以利于母羊恢复体况,保障胎儿发育和下一个泌乳期的产奶量,提高羔羊出生体重。可通过减少精料、青绿多汁饲料、饮水和挤奶次数来达到干乳目的。

7.生活环境管理

羊舍应做到冬暖夏凉、空气清新、清洁干燥。要经常刷洗羊体,促进血液循环,提高泌乳能力,并保持乳品卫生。每天要保证3小时的户外运动,并定期修整变形蹄。要防止噪音,夏季防暑降温,冬季注意保暖。

1.合理掌握初配月龄

奶山羊宜在12至14月龄、体重达40公斤时进行初次配种。此时母羊身体发育成熟,配种后产奶量高。每年9至10月份配种,次年2至3月份产羔,泌乳期恰好在春夏秋三季,有利于提高泌乳量。此外,到再次秋配时,300天的泌乳期已过200天,配种后不会影响产奶和胎儿发育。

2、科学分段饲养

一是配种后头3个月孕羊，对营养需要不高，但后2个月，需要较高营养。生产上应保证孕羊有2个月干乳期，期间适当增加精料喂量。饲料可以按日产奶1.0～1.5千克标准供给，日喂干草1千克、青贮料2千克、精料0.3～0.4千克。二是搞好产奶高峰期饲养。一般的奶山羊产后30～40天，高产奶山羊产后40～70天，日产奶量才能达到最高值。在产奶高峰期，除了保证精料和优质干草供应外，还应尽可能多的饲喂青绿多汁饲料、青贮饲料和部分块根类饲料。据试验，每天喂青绿多汁饲料的奶山羊比饲喂干草的多产奶0.5千克。一般日喂干草2.5千克的奶牛，每产1千克奶喂精料0.4千克。精料配方为玉米60%、麸皮25%、豆饼15%;每100千克料另加食盐2千克、骨粉2千克。另外，必须供给泌乳羊充足的清洁饮水，饮水量一般为产奶量的3～5倍。

3、适当增加放牧时间

奶山羊每天放牧3～6小时，可加大奶山羊机体的活动量，促进羊体血液循环和新陈代谢，提高其胃肠蠕动和消化能力。据试验，每日放牧的奶山羊比不放牧的羊只每日每只多产奶300克以上，乳脂率也高于一般不放牧羊只的乳品。

4、严守挤奶操作规程

一是按摩乳房。在挤奶前用热水擦拭、按摩乳房，先左右对揉，再由上而下按摩;每天按摩乳房1～2次，这样做不仅可激活和促进乳腺泌乳与排乳的新陈代谢过程、提高产奶量，而且还能消除乳房炎的隐患。二是增加挤奶次数。每日挤奶2～3次。因为乳腺分泌与乳房内压有关，即乳房内压越低，乳腺分泌乳汁则越快。同时，增加挤奶次数，也减轻了乳房的内压及负荷量，可有效防止因乳汁积滞引发的乳房炎。挤奶方法常用掌握法。即先用拇指和食指固定乳头基部，防止乳汁回流，然后用其他手指向手心压缩，促使乳汁排出。

5、饮喂茶水

茶叶含有多种维生素、微量元素和氨基酸，夏季将茶叶用开水焖泡30分钟，取茶水带渣喂羊，1日2次，每次500毫升，可提高产奶量20%，并能防暑降温、生津开胃、消炎灭菌，防治乳房炎、胃肠炎等疾病。

6、创造舒适的环境

奶山羊喜清洁干燥、空气清新，最佳气温为12℃～18℃的环境。夏天要注意防暑降温，冬季要注意防寒保暖。立秋以后，每天让奶山羊到户外背风向阳处晒太阳，增加光照，经常刷拭羊体，促进血液循环，减少疾病发生，是提高奶山羊产奶量既经济又有效的方法。

7、诱导泌乳

当奶山羊乳腺泌乳性能下降，产奶量减少时，在注意供给奶山羊含能量、蛋白质及维生素较多的饲草饲料的同时，还要采用下列方法促进泌乳功能：一是每日注射垂体后叶素10单位，连续注射2天。二是用催乳