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第1页运动员饮料中化学成份成份质量浓度/g.L-1蔗糖30其它糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1第2页第5节细胞中无机物第3页第4页细胞、生物体内水含量比较,说明了什么?分析讨论一1.细胞中各种化合物所占百分比化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占百分比%85-901-1.57-101-21-1.5细胞中含量最多化合物是水2.几个不一样生物体水含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80不一样生物含水量不一样3.人体中几个不一样器官或组织中水含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占百分比%1022767983同种生物,在不一样组织、器官中含水量不一样第5页生长发育阶段幼儿成年(女)成年(男)质量分数%77%52%-58%60%-65%4.同种生物,不一样生长发育时期含水量不一样第6页心脏和血液含水量很靠近为何心脏呈坚韧形态而血液却呈流动液态?组织器官心脏血液质量分数%79%83%第7页一、细胞中水1、存在形式自由水:能够自由流动,以游离形式存在占细胞内全部水95%以上。结合水:与细胞内其它物质相结合,约占细胞内全部水4.5%。第8页一、细胞中水2、作用细胞主要组成成份结合水:(1)良好溶剂(2)大多数生化反应需要水参加自由水:(3)细胞生活液体环境(4)运输第9页分析讨论二(1)血液是流动,心肌是坚实,为何二者含水量靠近?血液主要以自由水形式存在心肌主要以结合水形式存在(2)农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去是什么形式水?自由水结合水(3)比较新鲜种子和干种子谁新陈代谢相对旺盛?普通而言,自由水含量越高,代谢越旺盛。第10页(4)自由水多还是结合水多生物体抗旱、抗寒能力强?结合水含量越高,抗性相对较强(5)自由水和结合水是否能够相互转化?第11页第12页请珍惜每一滴水!第13页运动员饮料中化学成份成份质量浓度/g.L-1蔗糖30其它糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1第14页广告一:健康体魄,起源于“碘碘”滴滴!广告二:高钙片,一片顶两片!广告三:补铁、补血,效果好!朴雪口服液!第15页二、细胞中无机盐:1.无机盐在细胞中存在形式:——离子阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。2.含量:极少,仅占1%-1.5%第16页分析讨论三血红蛋白(1)为何缺铁会造成贫血?(2)植物缺镁会影响光合作用,为何?铁是血红蛋白主要组分镁是叶绿素主要组分★组成细胞一些复杂化合物主要组成成份第17页现在有许多食盐都是加碘。为何要在食盐中加碘?碘是组成甲状腺激素原料。第18页人体对部分无机盐需求量无机盐功效每日需要量缺乏引发疾病Fe组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类10~20mg缺铁性贫血Ca促进牙齿、骨骼生长,调整神经肌肉敏感性0.4~1.5g佝偻病,骨质疏松P组成骨骼、肌肉等,促进酶活动,组成核酸1.2~2.7gNa体液主要组成部分,调整体液渗透压1.6~5gK维持离子浓度,调整体液渗透压2~4g心率异常I形成甲状腺素成份0.01~0.15mg甲状腺肿。呆小症Mg与酶活性相关,保持肌肉功效正常0.2~0.4g惊厥Cu促进正常生长1~3mg贫血症Zn若干跟消化相关酶结构中心10~15mg侏儒、生殖腺功效受影响F维持骨骼结构,预防蛀牙2mg龋齿第19页缺磷缺钾★维持细胞和生物体生命活动第20页医用生理盐水是质量分数为0.9%
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