- 1、本文档共20页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
2023年公共营养师之二级营养师题库综合试卷A卷
附答案
单选题(共35题)
1、引起组胺中毒的鱼类是()。
A.红肉鱼
B.青皮红肉鱼
C.河豚鱼
D.内陆湖泊鱼
【答案】B
2、()是受前天膳食影响较小,其化学成分较恒定的尿液。
A.24h尿
B.餐后尿
C.任意尿
D.晨尿
【答案】D
3、《公民道德建设实施纲要》提出,要大力加强以()为主要内容的职业
道德建设。
A.爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会
B.爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义
C.爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献
D.热爱祖国、遵纪守法、尊老爱幼、反对迷信、公道文明
【答案】A
4、母乳中的营养成分能够满足()月内婴儿的需要。
A.1~3
B.2~4
C.3~5
D.4~6
【答案】D
5、下列油脂中()含亚油酸最高。
A.花生油
B.大豆油
C.菜籽油
D.l棕榈油
【答案】B
6、酱油和面酱之所以有咸味,是来自于某种物质,它就是()。
A.氯化钠
B.氯化钾
C.氯化铁
D.硫化锌
【答案】A
7、某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体重测量,还进行了上臂
围和皮褶厚度的测量。
A.下角下方1cm
B.下角下方2cm
C.上角下方1cm
D.上角下方2cm
【答案】A
8、青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入()。
A.牛奶
B.瘦肉
C.海产品
D.l蔬菜
【答案】C
9、蔬菜营养价值的高低遵循以下哪种原则?
A.白色〉红色〉黄色〉绿色
B.红色〉白色〉黄色〉绿色
C.黄色〉白色〉黄色〉红色
D.绿色>红色〉黄色〉白色
【答案】D
10、硒在人体组织与器官中含量相对最高的为()。
A.肝脏
B.肾脏
C.胰脏
D.脂肪
【答案】B
11、孕早期由于呕吐完全不能进食时,静脉给予葡萄糖是为了()。
A.促进机体利用蛋白质
B.防止酮体对胎儿早期脑发育的影响
C.促进微量营养素吸收
D.防止胎儿低血糖症
【答案】B
12、不是数据库的特点的是()。
A.实现数据共享
B.减少数据的冗余度
C.数据间相互关联
D.数据实现集中控制
【答案】C
13、二英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质,分解温度大于()。
A.500℃
B.10000℃
C.700℃
D.3000℃
【答案】C
14、正常人血浆的pH值为()。
A.5.35~6.35
B.6.35~7.35
C.7.35~7.45
D.7.45~7.55
【答案】C
15、商业领域对从业者的道德要求是“买卖公平,童叟无欺”,会计行业的职
业道德要求是“不做假账”,驾驶员的职业道德要求是“遵守交规、文明行
车”,如此等等,这些都是职业道德()的具体表现。
A.行业性特征
B.范围的有限性
C.形式多样性
D.相对稳定性
【答案】A
16、健康成年人应维持氮平衡并富余()。
A.2%
B.5%
C.8%
D.10%
【答案】B
17、目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的()。
A.5%
B.7%
C.10%
D.15%
【答案】C
18、老年人的基础代谢与中年人相比降低了()。
A.15%—20%
B.20%~25%
C.30%~35%
D.25%~30%
【答案】A
19、维生素B2缺乏的典型症状包括了(
文档评论(0)