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2023年08月广东茂名市市政事务中心人员公开招聘3人笔试历年(2016-
2023年)真题荟萃带答案解析
一.单项选择题(共100题)
1.
食品污染物指不是有意加入食品中,而是在生产,制造,加工,调制,处理,填充,包装,运输和贮藏等过程中带入食品中,或是由于环境污染带
入食品中的任何物质。
根据上述定义,下列属于食品污染物的是:
A、对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B、“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
C、油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D、食品腌制中,使用的添加剂中含有
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