人教版-必修一-地理开学第一课(共61张PPT).ppt

南甜北咸东辣西酸，分别指的是某一区域。这句话在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。南甜：苏州、无锡、上海人喜欢吃甜是很有名的，糖是他们做菜必不可少的原料。很多江浙人更是将这种甜的美食发挥到了极致。南甜的集中代表是在中国八大菜系之一的苏菜，苏菜中甜味扮演的就不是可有可无的点缀了。北咸：咸口味的菜多集中在山东一带，俗称鲁菜。鲁菜，是山东菜的简称。它是中国最早的地方风味菜，也是全国著名的“八大菜系”之一。3、居住与地理①日常生活中的不同民居就是地理。②如何合理建造住房也是地理范畴。4、交通与地理①如何正确的选择交通方式就是地理。②在野外或者大都市中识别方向就是地理。LOGO与中学生谈地理一、什么是地理？一、什么是地理？地理是研究地球表面的地理环境中各种自然现象和人文现象，以及它们之间相互关系的学科。地：地理事象理：地理规律与法则性质：地理学兼有自然科学与社会科学的性质核心：人地关系特点：区域性和综合性地理学定义我的定义地理其实就是学一个球。这个球叫地球。很简单的说就是①球上本来有什么？在哪里？为什么？②我们在球上干了什么？③我们干什么跟球有什么联系？二、初高中地理的区别？三、为什么要学地理①日常生活中的穿着就跟地理有关。②各民族的特色服饰中的地理小知识。农业区位因素自然地理环境制约作物类别，从而影响食物特色，人们择食多是“靠山吃山,靠水吃水”，就地取材。越是历史早期就越是如此。美食与地理刀削面牛肉面牛肉面肉夹馍炸莲藕油煎腌鱼米粉炒饭长寿面粽干炒牛河馕饺子牛肉面肉夹馍长寿面馕饺子菠萝排骨米粉炒饭粽子蒜蓉虾蛄奶豆腐陈皮鸭青稞粉青稞粉龙井虾仁手抓羊肉小鸡炖蘑菇牦牛肉重庆火锅西湖醋鱼哈密瓜葡萄龙井舌尖上的地图水稻种植小麦种植中国小麦的分布中国水稻的分布我国秦岭—淮河以北主要属温带、暖温带气候，降水较少，大多为半湿润及半干旱、干旱地区，粮食作物以小麦为主，因此风味食品以面制品为主。此外还有谷子、黍子等旱地作物。从北吃到南馕——新疆鸡蛋灌饼——河南肉夹馍——陕西秦岭—淮河以南地区，属热带、亚热带湿润气候，降水丰沛，水网密布，水稻广泛种植，因此风味食品大都用米制成。如米粉、糕团、粽子、汤圆、糍粑等都是米制品,粥和饭的品种繁多桂林米粉米线糕团小点——南京糍粑——用熟糯米饭放到石槽里用锤捣成泥状制成。土家人葡萄龙井从东吃到西刀削面牛肉面刀削面牛肉面牛肉面肉夹馍炸莲藕油煎腌鱼米粉炒饭长寿粽子干炒牛河馕饺子牛肉面肉夹馍长寿面馕饺子西湖醋鱼菠萝排骨米粉炒饭粽子蒜蓉虾蛄奶豆腐陈皮鸭青稞粉青稞粉龙井虾仁手抓羊肉小鸡炖蘑菇牦牛肉重庆火锅哈密瓜葡萄东部：海边以海鲜菜著称；江湖以河鲜菜著称烤全羊西部：降水少适宜发展畜牧业，干旱区的牛羊肉少膻味、瓜果菜质量佳。刀削面牛肉面牛肉面肉夹馍炸莲藕油煎腌鱼米粉炒饭长寿粽子干炒牛河馕饺子牛肉面肉夹馍长寿面馕饺子西湖醋鱼菠萝排骨米粉炒饭粽子蒜蓉虾蛄奶豆腐陈皮鸭青稞粉青稞粉龙井虾仁手抓羊肉小鸡炖蘑菇牦牛肉重庆火锅哈密瓜葡萄龙井问题：吐鲁番盆地地处我国西北内陆地区，为何能生长高质量的哈密瓜？气候干旱，光照充足且昼夜温差大在有灌溉水源的地方哈密瓜的生产状况良好。LOGO