有机食品、无公害.pdfVIP

下载本文档

0
0
约4.32千字
约 18页
2024-03-28 发布于江苏
举报
版权申诉

有机食品、无公害.pdf

1、本文档共18页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

有机食品、无公害

无公害食品

n无公害食品是按照相应生产技术标准生产

的、符合通用卫生标准并经有关部门认

的安全食品。严格来讲，无公害是食品的

一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。

绿色食品

n绿色食品是我国农业部门推广的

认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级

绿色食品生产中允许限量使用化学合成生

产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求

在生产过程中不使用化学合成的肥料、农

药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其

他有害于环境和健康的物质。从本质上讲，

绿色食品是从普通食品向有机食品发展的

一种过渡性产品。

有机食品

n有机食品是指以有机方式生产加工的、符

合有关标准并通过专门认证机构认证的农

副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶

制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品与其他食品的区别

n第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁

止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，

并且不允许使用基因工程技术；其它食品

则允许有限使用这些物质，并且不禁止使

用基因工程技术。如绿色食品对基因工程

技术和辐射技术的使用就未作规定。

n第二，有机食品在土地生产转型方面有严

格规定。考虑到某些物质在环境中会残留

相当一段时间，土地从生产其他食品到生

产有机食品需要两到三年的转换期，而生

产绿色食品和无公害食品则没有转换期的

要求。

n第三，有机食品在数量上进行严格控制，

要求定地块、定产量，生产其他食品没有

如此严格的要求。

n总之，生产有机食品比生产其他食品难度

要大，需要建立全新的生产体系和监控体

系，采用相应的病虫害防治、地力保持、

种子培育、产品加工和储存等替代技术。

目标定位方面的差异

n无公害农产品——规范农业生产，保障基

本安全，满足大众消费

n绿色食品——提高

您可能关注的文档

文档评论（0）

王小浪 + 关注: 实名认证

文档贡献者

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

1亿VIP精品文档

更多 >

有机食品、无公害.pdfVIP