醛(省级公开课).pptVIP

林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。

第三章烃的含氧衍生物第二节醛韶关市第五中学化学科徐道冰

预习检测：完成下列表格中的内容物质物理性质甲醛乙醛颜色状态气味溶解性无色无色气体有刺激性气味易溶于水能跟水、乙醇等互溶液体有刺激性气味一、两种简单醛的物理性质

上网查知某有机物分子结构如右图所示依据上图试写出该有机物结构式结构简式分子式分子中所含官能团的结构简式HCHOCH2O-CHO分子结构

COHH甲醛CCOHHHH乙醛HCCOHHHCHH丙醛……COHR醛二、

根据乙醛的结构——预测乙醛的性质HOHCCHH不饱和键前面我们学习了哪些不饱和键？它们具有什么共性？请写出CH3CHO和H2反应的方程式：烯烃和醛都有不饱和双键，能发生加成反应。

+H2Ni△HHH—C—C=OHHHH—C—C—OHHH注意：C=O和C＝C双键不同，通常情况下，C=O不能和HX、X2、H2O发生加成反应。练习：请写出CH3CH2CHO和H2反应的方程式三、乙醛的化学性质1、加成反应（还原反应）还原反应:有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应。氧化反应:有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应。CH3CH2CHO+H2CH3CH2CH2OHNi△

根据乙醛的结构——预测乙醛的性质HOHCCHH极性键HHHOCCHO加H能发生加成反应加O能发生氧化反应

2CH3CHO＋O22CH3COOH催化剂【完全燃烧】在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃烧。乙醛完全燃烧的化学方程式为：三、乙醛的化学性质2、氧化反应a.催化氧化

乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？b.被酸性KMnO4等强氧化剂氧化实验现象：KMnO4溶液褪色往酸性KMnO4溶液中滴加少量乙醛实验探究一：思考：使酸性KMnO4溶液褪色的物质中一定含有醛基吗？不一定思考：如何判断某有机物中含有醛基呢？

实验探究二：乙醛与银氨溶液反应10%NaOH2%CuSO4乙醛实验探究三：乙醛与新制氢氧化铜的反应

实验探究二：乙醛与银氨溶液反应实验现象：先产生白色略带棕色的沉淀，后沉淀溶解变澄清；最后试管内壁出现一层光亮的银色物质（银镜）。

CH3CHO+2Ag(NH3)2OH△CH3COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3CH3COOH+NH3→CH3COONH4Ag（NH3）2OH→AgCH3CHO→CH3COOH分析下列物质间的转化属何种反应类型？还原剂被氧化，发生氧化反应。银镜反应方程式加O+10练习：请写出CH3CH2CHO发生银镜反应的方程式：氧化剂被还原，发生还原反应。CH3CH2CHO+2Ag(NH3)2OH△CH3CH2COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3

银镜反应的应用:（1）检验醛基的存在（2）工业上用来制保温瓶胆和镜子思考：与银氨溶液发生银镜反应的物质中一定含有醛基吗？一定，这是醛基的特征反应。

10%NaOH2%CuSO4乙醛实验探究三：乙醛与新制氢氧化铜的反应

实验现象反应原理红色沉淀Cu2++2OH－=Cu(OH)2↓CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O△蓝色絮状沉淀CH3CHOCH3COOHCu(OH)2Cu2OCH3COONa加ONaOH+2+1应用：（1）检验醛基的存在，这也是醛基的特征反应。（2）医学上检验病人是否患糖尿病练习：请写出CH3CH2CHO与新制氢氧化铜发生反应的方程式：

课堂小检测1．()下列反应中有机物被还原的是A.乙醛发生银镜反应B.乙醛转化成乙醇C.工业上用乙醛制乙酸D.乙醛与新制氢氧化铜反应2．()近年来,建筑装饰材料进入家庭,调查发现有些装修程度较高的居室中,由装潢装饰材料缓慢放出来的化学污染物浓度过高,会影响健