2024年食品行业技能鉴定考试-农产品食品检验员笔试历年真题荟萃含答案.docx

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2024年食品行业技能鉴定考试-农产品食品检验员笔试历年真题荟萃含答案

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答案解析附后

卷I

一.参考题库(共25题)

1.精密度高分析结果一定准确度高。

2.分样器法分样，直至（）接样斗内的样品接近需要试样重量为止。

3.简述复原乳的酸度检测原理？

4.对于（）、（）、（）排放量很小的实验室，必须遵守我国环境保护的规定。

5.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

A、亚硫酸钠

B、硫酸钠

C、碳酸钠

D、碳酸氢钠

6.粮油调运时，（）随货同行；若收发双方发生质量争执时，本着实事求是的、互相谅解的原则，进行协商、会检或仲裁解决。

7.淀粉酶法测定

该用户很懒，什么也没介绍

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