预包装食品标签培训（茶叶）.pptxVIP

预包装食品（茶叶）标签要求目录CONTENTS ONE预包装食品标签要求（预包装茶叶标签要求）一、定义二、食品标签的作用，加强食品标签管理的意义三、与食品标签相关的法律法规、强制性标准四、预包装茶叶标签要求预包装食品标签一、定义1.什么是预包装食品预包装食品就是预先定量包装或者预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。将茶叶按一定重量预先包装在各种材质的包装物中（纸盒、铁罐、铝箔袋等等，即小包装茶叶）就属于预包装食品。预包装食品标签一、定义1.什么是预包装食品预包装茶叶小包装茶叶容：散装食品（散装茶叶）▲特征及内容：①无预先定量包装；②需计量销售（称重销售）。预包装食品(▲特征及内)①预先定量；②包装或制作在包装材料和容器中。预包装食品标签一、定义2.什么是预包装食品标签（“预包装食品标签”简称“食品标签”）预包装食品标签是指“食品外包装上所有的文字、图形、符号、及一切说明物”。食品标签标示内容的主要展示版面注：预包装食品标签二、食品标签的作用，加强食品标签管理的意义食品标签的作用(1)引导、指导消费者选购食品；消费者通过标签上的文字、图形及其他说明了解食品的性状、生产者、经销者、生产日期、保质期、净含量等信息，这些信息均能影响消费者的购买行为。预包装食品标签二、食品标签的作用，加强食品标签管理的意义食品标签的作用(2)促进销售；标签是展示产品最好的广告手段之一。好的食品标签除了向消费者说明产品外，还是食品生产经营企业展示产品特性、宣传企业形象的最佳途径之一。一些著名的企业，消费者仅通过标签的风格就可以从陈列货架上识别出其产品，甚至识别出不同品种的信息。预包装食品标签二、食品标签的作用，加强食品标签管理的意义食品标签的作用(3)向消费者承诺；食品标签是食品生产经营者面向消费者对质量、信誉和责任的最佳承诺途径。食品生产经营者的名称、地址、联系方式更是确保消费者在出现问题后能够找到责任方的重要承诺。预包装食品标签二、食品标签的作用，加强食品标签管理的意义食品标签的作用(4)向监督机构提供监督检查依据；食品生产行业众多且专业性很强，监管难度较大。食品生产许可证编号、产品标准代号等信息是为监督管理机构监管提供便利性的重要手段。预包装食品标签二、食品标签的作用，加强食品标签管理的意义食品标签的作用(5)维护食品制造者的合法权益食品生产经营者在食品标签上明示的保质期、贮存条件等信息同样便于企业维护自身利益。超过标签上明示的保质期限，或消费者未按标签上标示的贮存条件贮存食品而出现问题，食品生产经营者不再承担责任。预包装食品标签二、食品标签的作用，加强食品标签管理的意义加强食品标签管理的意义1.督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，保障食品安全。2.打击违法犯罪行为，防止欺诈、误导。3.维护消费者和食品生产经营者的合法权益4.促进公平竞争，保障行业健康发展5.实现食品安全科学管理。预包装食品标签三、相关法律法规、强制性标准1.食品标签涉及的法律法规食品标签的立法和管理工作是国际组织和许多国家重要的立法工作之一。我国对食品标签的管理是通过法律、法规和标准及其他技术性法规文件来实现的，这也是国际上通行的做法。预包装食品标签三、相关法律法规、强制性标准1.食品标签涉及的法律法规我国涉及食品标签的法律法规主要有中华人民共和国食品安全法、消费者权益保护法、反不正当竞争法、商标法、广告法以及食品标识管理规定等。这些法律法规对食品标签的要求都进行了明确具体的规定。预包装食品标签三、相关法律法规、强制性标准1.食品标签涉及的法律法规食品安全法里面涉及到食品标签的法规就有24条，其中明确规定，对于食品标识的内容必须真实可靠，不得虚假，不能够涉及预防疾病、治疗功能。预包装食品标签三