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基于电商模式下的企业成本控制研究

——以百草味为例

摘要：伴随着中国互联网技术的飞速发展,我国的各类企业都在迅猛发展。在科技飞速发展的浪潮下,电子商务企业在这种趋势下也取得了巨大的发展成果。大多数企业也是紧随科技时代的步伐,在发展中寻找新的机遇,向电子商务企业转型。使企业利润最大化是他们的最终目标。提升利润的主要问题是要控制自身成本。因此,本篇文章以行业的代表百草味（百事公司旗下）为例,研究企业成本控制问题,并将该理论推广到所有电子商务行业。

关键词：电商企业；成本控制；百草味

引言

如今,在科技时代,电子商务公司发展迅速,为中国经济增长做出了许多贡献。对于企业主来说,如何获得更多的利润是最终的目标,所以主要的问题是控制企业的成本。相对于传统企业的成本控制我们是有一定的了解,但电子商务企业有其自身的特殊性。因此,我们要与电子商务企业的实际成长相结合,研究原有的传统成本控制方法,从而严格控制电子商务企业的成本。本文从实际出发,以百事可乐在食品行业的白草微为例,阐述了其成本控制中存在的问题,并提出了相应的方法和建议。最后,针对存在的问题,提出处理建议,为所有电子商务企业提供一些理论和实践参考,促进我国电子商务企业的成长。

电子商务及成本控制理论概述

电子商务概念

电子商务是一种随着经济的增长而不断改进和增长的观点。它诞生于六世纪20世纪90年代,它从专用国家网络上的本地电子交易发展到本文介绍了充分利用互联网进行电子交易的过程。特别是近年来,由于互联网技术的发展这种快速发展不仅为电子商务注入了新的活力,而且极大地拓展了中国电子商务应用在商业贸易领域的发展的空间。电子商务是指在互联网上进行各种贸易和贸易活动的条件下,公开收集。通过浏览器和服务器,买卖双方在没有会面的情况下进行贸易和贸易活动,从而完成消费者企业之间的网上购物、网上交易和网上电子支付,以及各种贸易活动和贸易。它是金融及相关综合服务的一种新型贸易运作模式。

广阔的电子商务是指利用互联网等现代电子信息网络,包括农村肉类交易（互联网）:内联网、外联网等企业、个人和企业之间的所有商业活动。。

成本控制理论

?成本控制是企业的一种管理行为。为一定时期内的生产经营活动预置。制定日常成本管理标准,合理预防和调整成本的影响因素和条件,以顺利实现原成本控制目标。成本控制的对象主要针对成本发生的不同过程,包括产品设计、采购和管理、生产服务、销售和物流售后服务。企业的目标是控制资本成本,降低资本成本。成本控制主要针对事件前和过程中的控制,使企业生产经营中的不同环节控制成为可能。预防和控制各种成本是非常必要的。

3.百草味成本控制现状分析

3.1百草味简介

百事公司旗下百草味（本文简称:百草味）2003年第一家百草味线下店铺创立,2010年正式入住淘宝商城,公司总部位于浙江省杭州市。百草味从一开始就以大学生和年轻人为目标,销售各种美味小吃。由于更精确的市场定位,百草味很快在下沙大学城和全国大学城广受欢迎。一直以来,对于年轻人来说,百草味仍然是一段美好的回忆。百草味本着质量第一的原则,努力从线下扩展到线上,从渠从上表可以看出，百草味在营销能力方面占据主要优势，而劣势主要体现在研发能力方面较为薄弱；从加权评估值角度分析，财务状况及营销能力均不理想。这两个重要因素对于企业战略具有深远影响。百草味公司总加权评价值为2.75,行业平均值在2.9，表明企业内部环境综合水平略低于同行,形势不容乐观。未来的工作重点应放在研发能力和设计水平上,同时提高产品质量,从而提高企业在行业中的竞争力。道销售扩展到产品研发、生产、质量控制、仓储和物流。百草味一直在创新。寻找有趣的零食探索者,其目的是为世界各地的食客提供美味有趣的零食。

3.2百草味成本控制存在的问题

3.2.1产品本身方面

虽然休闲食品市场蓬勃发展，但流通渠道单一。目前，超市和便利店是购买零食的主要场所，其次是超市、食品店、杂货店等。中国主要的休闲食品制造商致力于开发谷物膨化食品，产品单一，竞争激烈。由于技术力量相对薄弱，休闲食品同质化严重，产品缺乏三大创新；由于小制造商生产的零食包装颜色和质量粗糙，他们面临着食品安全问题。白草味食品安全事件是2016年白草味的日常坚果被列入不良声誉名单，2017年检测出百草味紫薯花生的过氧化值超标，以及投诉食品中的异物。

3.2.2运输成本方面

食品行业的布局是消费者更加关注的一部分。该领域分销过程中的问题可能会降低食品质量。目前,运输过程中的实际问题一般如下:第一,原材料运输,运输过程中制冷不足,或因天气原因导致原材料变质。第二,成品运输:“双十一”期间,在大多数媒体平台上都有很多关于百草味“没有送货,体验差”的一些负面新闻。这主要的原因是因为百草味承诺商品在3到7个工作日内发货。然而,由于任务量大,无法完全完成。