2023年快餐厨师长工作总结与计划.pptx

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;目录;01;;;;;02;;总结词:我们非常重视顾客对创新菜品的反馈意见,并根据反馈进行相应的调整和改进。

详细描述:我们通过顾客满意度调查、在线评价和面对面沟通等多种方式,收集顾客对创新菜品的意见和建议。针对反馈中提到的问题和不足之处,我们及时进行调整和改进,以提高菜品的质量和顾客满意度。

总结词:针对顾客反馈的意见和建议,我们在口味、食材选择和烹饪技术等方面进行了改进。

详细描述:例如,针对顾客反映的鸡肉汉堡中鸡肉过辣的问题,我们对辣度进行了调整,使其更加符合大众口味。同时,针对顾客对蔬菜新鲜度的要求,我们加强了对食材采购和储存的管理,确保蔬菜的新鲜度和质量。;;03;;;;04;遵守国家食品安全法律法规;;;05;采购成本控制;;;06;;优化菜单结构;;

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